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越冬菠菜的栽培技术要点有哪些？哪些地区适合种植越冬菠菜？
菠菜,土壤,生长越冬菠菜的栽培技术要点有哪些？哪些地区适合种植越冬菠菜？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
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回答于 2019-09-11 08:43:50
菠菜是一年生草本植物，属藜科菠菜属。是我们老百姓餐桌上常见的蔬菜之一，特别是冬季涮锅，深受吃货们的喜欢，有着“营养模范生”的美誉！因其一年四季均可种植，根据种植时间的不同可分为：春季菠菜，夏季菠菜，秋季菠菜，越冬菠菜。越冬菠菜的种植时间通常在10月中旬至11月上旬播种，春节前后分批采收。易选用防冻性强抽薹迟，耐寒性强的中晚熟品种。
越冬菠菜因其耐寒力强，春季返青早，供应期长，产量高，在补充早春淡季蔬菜中起到至关重要的作用，因此越冬菠菜栽培要技术要点分别如下：选品选地，整地施肥，适时播种，田间管理，以及返青采收！
选品选地：越冬菠菜品种的选择至关重要。其一选择尖叶类型（有刺品种)，这类品种一般耐旱力强，适宜秋播越冬栽培；其二选择抗病性强，高产优质品种，越冬菠菜选地分为前茬和后茬，前茬多为冬瓜，南瓜，番茄等农作物。后茬可选择茄子，辣椒，菜豆等，选地要选择保水保肥力较强的“夜潮地”，对越冬菠菜生长较为适宜；有利于幼苗越冬及早春返青后迅速生长。
整地施肥：前茬收获后，及时平整土地，使土壤细碎，以利菠菜根系发育，达到越冬保苗的目的；基肥多施养分齐全且含量较高的粪肥。建议每亩施猪粪肥2500公斤左右，追肥主要用速效性的氮肥，施肥时应按计划产量以土壤中有效养分含量酌情而施！
适时播种：越冬菠菜适宜播种期在秋分前后，此时播种越冬前苗龄。可达四到五片叶，其具备了抗寒能力；播种前应搓散，使其出苗均匀。（播前种子处理：先用凉水亲自浸12小时以上，取出放在室内或者露地；厚度大约在15公分左右；上盖温麻袋保持湿润，每天可搅拌一次,等胚根露出时即可播种，播种量。根据。地区气候条件不同而定，播种的方法有撒播和条播两种。建议播种的深度控制在四公分左右；播种后浇水，也可以浇水后播种！
田间管理：分为生长期和越冬期，出苗前应轻浇水一次，出苗后在不影响幼苗正常生长的前提下，适当控制水分使根系向深层发展，长出两片真叶后，可轻浇水一次，每次浇水可同时追施硝酸铵；越冬期主要抓好防寒保暖工作。浇冻水是栽培上的关键技术，可保护幼苗免受冻害，浇冻水要做到适时适量。适时是：不冻不消浇早了，光冻不消浇晚了，夜冻昼消正好浇。适量是掌握水分充足，在短时间内可渗完的原则，在浇冻水的同时，混合一些人粪尿灌入畦内，此举对越冬和第二年的返青有重要作用。
返青采收：在土壤开始解冻时，地面温度回升，菠菜心叶开始生长时，选择晴朗的天气，浇一次返青水，浇水时结合施入尿素,硝酸铵等速效氮素化肥加速生长，在菠菜收获前10天左右，建议每亩在施15公斤硝酸铵，此举可使菠菜高产丰产，当然也要根据菠菜的实时生长情况而定！
以上就是越冬菠菜的栽培技术要点，如有不足之处还请留言补充，感谢您的阅读浏览支持！
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回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，农学博士教种植 为您解答。菠菜属于藜科，又被叫作赤根菜、波斯菜等。原产于波斯伊朗地区，在唐朝时传入我国，栽培历史十分悠久，在我国南北地区均可以种植。
菠菜全株翠绿、柔嫩可口、营养丰富，是普通大众喜爱的一种高营养蔬菜。菠菜的适应性广，耐寒力强，且种植简单、产量较高，可以在早春及秋冬淡季供应，是我国北方地区秋、冬、春三个季节的重要蔬菜。
一、越冬菠菜的栽培技术要点
1、选地整地
露天越冬种植菠菜时，我们应该选择背风向阳、土质疏松肥沃且有机质含量高、保水保肥、排灌良好、中性偏酸的壤土。因为冬天天气恶劣，如果土质不好，菠菜植株营养不良、根系不发达，导致生长不健壮，在冬季易被风抽干冻死，所以，正确选地是获得高产的基础。
确定好种植地之后，我们应该先清除前茬残留物，再施足基肥。一般土壤肥力下，每亩土地可以施用腐熟的农家肥2000-3000公斤，并配合施用三元复合肥30公斤，随后耕翻耙平作畦。冬季种植菠菜，一般采用平畦栽培，畦的宽度以2米为宜，确保方便排灌。
2、选种播种
冬天栽培菠菜容易受到冬季和早春低温的影响，而且在开春之后，一般的菠菜品种经过春化作用后容易抽薹，这样就会显著降低菠菜产量与品质。因此，要想种好菠菜，选好越冬菠菜品种是一个重要问题。农学博士根据自己的经验，推荐选择冬性强、不易抽薹、耐寒性强且可以稳定丰产的菠菜品种。市面上常有的是尖叶菠菜、菠杂8号、菠杂11号等耐寒品种。
越冬菠菜主要有两种播种方式：干播与湿播。干播就是先播种后浇水；湿播就是先浇水后播种， 在播后进行覆土。在北方地区，一般都是条播菠菜，土壤底墒足，推荐使用干播法，开沟撒种后直接覆土，撒种要做到均匀一致，覆土2-3厘米最适宜，需要盖严，防止种子落干而不能萌发。
3、播种后管理
在菠菜播种之后，如果出现拔苗的情况，我们应该适当补充土壤水分。在菠菜幼苗出齐之后，可以按照每株间隔5-7厘米的标准进行间苗，以去除弱苗、病苗，有效确保菠菜苗的出苗齐、长势强。在进入寒冬之前，一定要保证植株有4-5片真叶，才可以保证安全越冬。
4、越冬前管理
对于菠菜的冬前管理，我们应该以灌好封冻水，促进越冬保苗为关键。在浇封冻水时，我们需要掌握好灌封冻水的最佳时间，以夜间结冻、白天中午化冻最为适宜。对于北方地区，一般是在11月份的上旬，封冻前最好浇水2-3次，在完全封冻后，及时覆盖柴草，以保持地温。在浇水的同时，我们可以配合施肥，一亩土地随水施用15公斤的速效尿素。采用这种管理方式，既可以保温防寒，又能保证来年返青后的肥水供应。在封冻前，一定要做好防风障，以避免菠菜发生严重冻害。
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