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越冬芹菜的栽培技术要点都有哪些？

芹菜,幼苗,土壤越冬芹菜的栽培技术要点都有哪些？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

定植

可以根据当地的气候特点，择期定植。如果定植过早，温度过高，幼苗缓苗就慢。移栽前，把苗床浇一次透水，带土挖出。取苗时从主根4厘米处剪断，在此范围之内可发出大量侧根和须根。芹菜苗栽前应按大小分类，分开移栽。促使苗子生长整齐。定植深度以埋住根茎为宜。合理密植是芹菜优质、高产的关键。具体的栽培密度以品种的特性及栽培的方式决定。平畦穴栽一般株距13厘米，行距15厘米，每穴2～3株；单株栽培，株行距都是10厘米



田间管理

芹菜根系浅，应勤浇水，少浇水。苗期和后期需肥较多，初期需磷肥最多，后期需钾肥最多。

1.定植后苗期管理

缓苗期肥水管理 应勤浇水、浇浅水，保持土壤湿润，并降低地温。蹲苗期管理 在缓苗后进行中耕，注意要浅，进行适当蹲苗锻炼。蹲苗后，地皮如果显干，应及时浇水，以防止蹲苗过度。蹲苗期一般10～15天。生长旺盛期管理 芹菜生长发育最合适的温度为14～20℃，这时期是芹菜产量形成和增加的关键点，应加强温度管理和肥水供应，以保证芹菜高产，质量好。所以，在蹲苗期结束后立即追施速效氮肥，以后连续追施2～3次，并注意补充磷钾肥。要保持芹菜地的土壤湿润。

2.土肥管理

如果土壤干旱，容易造成芹菜对硼元素的吸收受到抑制，往往造成叶柄发生开裂，可每亩施0.5～0.7千克硼砂防治。西芹需钙量大，缺钙易导致芹菜烂心，生长中期可在叶面喷施1.5%过磷酸钙浸出液防治。北方地区一般霜降后应减少浇水，因为浇水后地温低，芹菜叶柄不易肥大。收获前20天左右可用20毫克/升的赤霉素溶液处理，结合肥水管理，可促进生长提高产量。

3.生长发育期管理

由于西芹单棵比较大，所以生长期间要及时培土，并摘掉分蘖，以利提高叶柄品质。应在芹菜株体高25厘米时，天气转凉后培土，气温高时培土易发生病害，导致芹菜腐烂。培土前要浇足水，以利于培土后植株旺盛生长所需。培土应在晴天、土壤较干时进行，阴雨天叶面有水时培土容易造成植株腐烂，所以应选择晴天的下午没有露水时培土。培土的土要细。不要使土粒落入心叶间，以免导致芹菜生病。一般培土3～4次，每次培土以不埋住心叶为度。

采收

可根据当地市场行情采收，市场价格高的话应提高采收，价格低时可适当延期采收，单也不要太晚，太晚会造成叶柄空心，影响芹菜商品价值和食用价值。

一般是定植后100～120天收获。收获时应轻拿轻放，以免造成损伤，影响销售和价格。



芹菜常见的生理病害和防治

1.烧心

原因 烧心是由芹菜缺钙引起的，主要发生在芹菜11～12片叶时。初期心叶叶脉间变褐，然后叶缘逐渐呈黑褐色。一般多在高温干旱、施肥过多的条件下发生。防治措施 防治芹菜烧心要加强水肥管理，做到温度适宜，酸性土壤地块应加入石灰调节土壤酸碱度使土壤保持中性。发现烧心症状后叶面喷施0.5%氯化钙水溶液治疗。

2.空心

原因 芹菜空心是指叶柄内出现海绵组织或中空的生理老化现象，空心的部位出现白色絮状木栓化组织。在沙性土壤上种植的芹菜在肥料不足易造成空心。另外，土壤干旱、芹菜受冻害也会发生空心现象。防治措施 种植芹菜最好在非沙性土壤栽培，施足腐熟有机肥作底肥，适时追肥。发现芹菜叶色变潜时可喷施0.1%尿素叶面肥或绿芬威叶面肥，根据叶色连喷2～3次。到采收期后应及时采收，过晚也会造成空心。

3.叶柄开裂

原因 主要症状为茎基部连同叶柄同时开裂，影响品质。发生开裂的原因是在低温、干旱条件下，生长发育受阻碍所致。此外，突然升温，多湿，植株吸水过多，造成组织多多充水，也会导致开裂。防治措施 防治叶柄开裂应该为芹菜提供合适的环境条件，特别是合适的温湿度。生育期应均衡水分供应，尤其是心叶肥大期应注意不要突然水分过高。

4.缺硼

原因 症状为芹菜叶柄肥大且短、开裂并向内侧弯曲。这是由于土壤中缺硼或土壤中的其它元素过多，抑制了芹菜对硼的吸收导致的。防治措施 施足腐熟的有机肥，或每亩施硼砂15千克，也可叶面喷施0.1～0.3%的硼砂水溶液。

5.沤根

原因 发病症状是一般幼根部不发新根，根皮发黄切呈锈褐色，最后腐烂坏死。苗期如果遇到连阴天，或雨雪天气，气温下降，光照不足，地温过低，再加上土壤湿度过大，导致幼苗长势减弱，根系的生理活动下降，都容易发生沤根。另外，在低洼地、排水不良地和黏土地，或浇水过多时。也易发生此病。防治措施 苗床应选择在地势高，地下水位低。排水好的地方。避免在低洼地建苗床；可以利用电热温床。人工控温育苗，能保证苗床的温度条件适当；加强苗床的温度湿度管理。

6.纤维增多

原因 一般芹菜绿色的品种含的纤维素多，而白绿色、黄绿色品种含的纤维素较少。实心品种比空心品种含纤维素少。所以在栽培时，应尽量选择用含纤维少的品种；生长期如果遇到高温干旱等因素，或缺肥、病虫害等，均会刺激芹菜多长纤维，导致品质下降。防治措施 在栽培中应适当浇水、追肥，及时防治病虫害；如果芹菜收获的晚，组织看化，则纤维会增加。及时收获可减少纤维素含量。适当喷赤霉素，不仅可提高产量，也可减少纤维素含量，改善品质。

7.过早抽薹

原因 芹菜在长到2～3片真叶后，在10℃的低温条件下。经过10天植株就可以通过春化作用，在高温、长光照条件下就会抽薹开花。防治措施 应选择冬性强的品种，用新种子种植；苗期应保证它的生长温度条件适当，改善光照、温度条件，生长期加强水肥管理；及时采收，生长发育盛期喷施20～50毫克/升的赤霉素，可促进生长，抑制先期抽薹。


越冬芹菜的主要病虫害防治

1.主要病害和防治措施

越冬芹菜主要病害有芹菜斑枯病、芹菜软腐病和芹菜病毒病。

芹菜斑枯病 芹菜斑枯病发病初期，可选用农抗120的150～200倍液，或75%百菌清500～800倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍液，每7天喷1次，连喷3～4次。

芹菜软腐病 发病初期喷雾72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液，或新植霉素3000倍液，每7天喷1次，连喷2～3次，注意要重点喷植株基部和地面附近。

芹菜病毒病 病毒K15毫升+医用病毒灵15片+病毒A30克+天然云薹素3克兑水15千克喷雾防治。在喷第一遍药时药液浓度要大，第二遍按一般用量就行。

2.主要虫害防治

芹菜的主要虫害为蚜虫，可用1%苦参碱400～1000倍液或2.5%鱼藤酮乳油1000倍液，或灭螨猛1000倍液防治。也可同时在棚室内挂黄板，板上涂机油防治蚜虫。

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