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越冬芹菜的栽培技术要点都有哪些？

芹菜,幼苗,土壤越冬芹菜的栽培技术要点都有哪些？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

越冬芹菜的栽培技术要点都有哪些？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，农学博士教种植 为您解答。芹菜凭借独特的风味和口感，倍受消费者的喜爱，具有降压降糖的保健功效，也受到医生的推崇。

芹菜作为一种绿叶蔬菜，不喜强光、具有较强的耐寒性，在华北地区，必须在温室大棚中，经过精心管理才可以安全越冬。越冬的芹菜，可以在元旦春节期间上市，商品价值高、经济效益好，是冬菜栽培的理想选择。

越冬芹菜的栽培技术要点：

一、整地作畦

越冬芹菜育苗时，我们可以选择在露地进行，每亩育苗地块应该施用腐熟优质有机肥3000公斤以上。施完基肥之后，我们应该深耕细耙，按照1.5米宽、5米长作成平畦，畦面需要耙平踩实再耙平，随后喷洒50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液进行土壤消毒，以便充分消灭初侵染源。

二、选择品种

冬天的气温不高，芹菜生长较为缓慢，一般需要利用大棚或温室来栽培芹菜，不仅能够创造满足芹菜充分生长的最优条件，还能保证长成的芹菜组织充实、肉质肥脆、纤维较细，具有较好的品质。因此在一般情况下，越冬栽培芹菜大都选用植株高大、台心室小、抗病性强、低温下生长良好的芹菜品种。

三、种子处理与播种

在正式播种前，我们应该直接将种子放入自来水中进行浸种处理，为了保证种子均匀吸水，在浸种的时候，要及时搓洗2-3次，并浸种24小时以上。浸种完成之后，我们应该将种子置于阳光下晾晒2小时，使种子保持适当的干燥。晾晒完成后，我们要将芹菜种子装入湿布袋中，置于20-25度的恒温箱内进行催芽，每天需要用清水清洗1-2次，大约需要一周的时间，就可以陆续出芽。

芹菜种子出芽后，我们就可以进行播种，播种后2周左右，芹菜就开始陆续出苗。芹菜幼苗期根系不够发达，吸收水肥的能力弱，因此对肥水的要求极为严格。在出苗前，我们应该保持畦面湿润，在全部出苗后，应该小水勤浇，并在下雨天及时排水放涝。在幼苗有1-2片真叶时，进行第一次的间苗，苗距保持在2厘米左右，并及时拔除杂草；在幼苗长到5片真叶时，我们就可以结合天气条件进行定植。

四、定植

在芹菜进行定植时，我们一般选择在晴天的下午或阴天进行，以避免强光暴晒。对于芹菜，一般单株定植，株行距按照10厘米×15厘米。栽培深度以不没过心叶为准，在定植后我们需要及时浇透水。

五、浇水追肥

在芹菜新根和新叶大量发生后，一亩地可以施用三元复合肥20-25公斤；进行第2次追肥时，我们应该以速效氮肥为主，一亩土地随水冲施尿素10-15公斤。当然，为了有效防止叶柄粗糙与破裂，在生长初期的时候，我们可以叶面喷施硼酸溶液，连续喷施2-3次即可。

在芹菜定植之后，生长初期气温较高，水分蒸发快，我们可以结合追肥，每周浇1次水，以保持畦面湿润为宜，进而有利于新根的发生。进入冬季之后，我们应该严格控制浇水，即便是浇水，也应该在晴天的上午10点到11点进行，并注意通风，以防止湿度过大引起病害。

六、越冬前的管理

进入12月中下旬后，天气开始转冷，芹菜幼苗的生长基本停止。在这个阶段，我们应该浇一次冻前水，在芹菜外叶基本枯萎、显黄，心叶还深绿的时候及时扣棚，以免对芹菜造成冻害。在冬前这一阶段，我们每次浇水时，应同时追施尿素5公斤。

结语：我们在栽培越冬芹菜时，最大的制约因素还是温度与光照，只能采取设施栽培的方式，才可以保证芹菜安全越冬，获得最佳的经济效益。

[我是中国农业科学院的一名农学专业博士，点击右上角可以关注我！每天更新农业种植知识，推广作物高产技术，欢迎大家评批指正！]

回答于 2019-09-11 08:43:50

越冬芹菜的栽培技术要点有：

(1)栽培设施及时间。于7月中下旬--8月初播种，9月下旬-10月上旬定植，1—3月上市供应。为保证越冬芹菜在元旦和春节上市，播种期宜早不宜晚。一般人们选择日光温室栽培。

(2)品种选择。越冬栽培的大部分时间在天气寒冷的冬季，宜选择耐寒、适应性强、耐贮藏、产量高、品质好的品种。鉴于冬季人们喜食绿色蔬菜，最好选用青秆、深绿色叶片的品种；而黄绿色、白绿色秆品种有贮藏不鲜之感。

回答于 2019-09-11 08:43:50

芹菜是伞形科二年生草本植物，原产于地中海沿岸及瑞典等沼泽地代。在我国栽培历史悠久，全国各地都有种植。芹菜营养丰富，胡萝卜素、维生素B2含量较多；矿物质以铁、磷、钙含量较多；并含有挥发性芳香油，具有特殊香味。芹菜茎叶可药用，有降压、固肾止血、健脾养胃的效果。

由于西芹的种植面积已经大于本芹的种植面积，越冬芹菜大多也以种植西芹为主。所以，下面就给大家介绍一下越冬西芹的种植技术。



育苗

1.播种期选择

选择耐寒性强、叶柄充实、生长快、质量好、抗病丰产的品种，在7月上中旬到8月上旬播种育苗。

2.种子处理

播种时是夏末高温天气，种子处苗慢而且参差不齐，所以播种前应进行浸种低温催芽。

先把芹菜种子放入55℃温水中浸泡15～20分钟，然后捞出再用常温清水浸泡24小时，到时间后把种子搓洗干净后晾在阴凉处（15～20℃）的环境下催芽，等80%的种子出芽后留可播种了。

3.播种

苗床选择在阴凉处。播种时可在种子中参适量的沙子，有利于播种均匀。播完后用细土覆盖，厚度0.5厘米，注意覆土的薄厚要均匀，同时在畦面上盖上麦秸或稻草。有利于给芹菜苗降温，保湿、防雨。还可以在畦面上搭一层遮阳网，用来遮阳降温。

4.苗期管理

出苗前要保持土壤湿润，播种后第二天浇第一次水，以后保持见干见湿，看情况浇水。出苗后逐步撤了覆盖物，选择在阴天或傍晚撤，并先浇水降低苗床温度，以防幼苗晒伤。因为芹菜不耐旱，所以出苗后要勤浇水，保持土壤湿润。遇到下雨要及时排除畦面上的积水，防止死苗。幼苗在仔叶期要进行一定疏苗，可用镊子拔去弱苗，两叶期时以间隔1厘米定苗。要严防幼苗徒长，注意防止杂草和病虫害。到幼苗3～4片真叶时随浇水施入一次速效氮肥，按每亩20千克的比例施。西芹的苗龄是50～60天，4～5片真叶时开始定植。

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