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家常炖排骨的做法（怎么炖排骨好吃）
排骨,芦笋,料酒家常炖排骨的做法（怎么炖排骨好吃）
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
怎么炖排骨好吃，这个问题朋友们一定都很想知道，一般炖排骨的方法大家应该都不陌生，但是怎样把排骨炖好吃了，还是会令一些人有些头疼。下面就教大家几种家常怎么炖排骨好吃的做法。
炖排骨
主料：排骨、胡萝卜、枸杞、山药。
辅料：盐、八角、白醋、料酒、生姜切片。
步骤：1. 两斤左右排骨，生姜切片备用。
2. 山药去皮，滚刀切成大块，洗净备用。
3. 汤料一包。
4. 煮一锅开水，下入排骨抄至断生。
5. 将排骨捞起，倒掉煮过的水。
6. 重新换一锅清水，下入排骨，生姜，毛哥老鸭汤料。
7. 盖上高压锅盖，大火烧上汽后，改小火炖20分钟。
8. 放汽开盖，下入山药，再次盖上锅盖，大火烧开后改小火炖煮10分钟。
9. 用汤碗盛出，一锅香浓的排骨汤就做好了。
芦笋清炖排骨
材料：芦笋1把，排骨半斤，蛤蜊干一些，盐，糖少许。
步骤：1、芦笋清洗后，切段，大致食指长短。
2、排骨和清洗干净的蛤蜊干放一起，加入清水，上蒸锅蒸1小时20分钟。
3、加入芦笋，继续蒸10分钟。
4、加入盐和糖，因为芦笋有少许的苦味，加糖可以综合。