您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

怎样储藏苹果才能预防病害？

病害,苹果,果实怎样储藏苹果才能预防病害？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

怎样储藏苹果才能预防病害？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好!很高兴能回答你的问题，我们现在储存苹果，一般都放在冷藏库或者气调库。地面果很少放，因为这样苹果病害的。





当前，已经到了苹果大量采摘的时节，到处洋溢着丰收的喜悦。一些果农想将苹果储存起来，希望以后能卖个好价钱，可是又怕储藏期发生烂果或烂窖，一年的成果就损失了。如何防治储藏期苹果病害问题，就显得尤为迫切！ 苹果储藏期病害，从发病原因上看有两大类： 一类是病理性：由病菌引起的如轮纹病、炭疽病、链格孢烂果病、褐腐病、青霉病、霉心病等； 一类是生理性：由于环境或营养不良造成的，如苦痘病、虎皮病、苹果果肉褐变病(点击“苹果入库储存，需谨防CO2的为害”获取褐变病更详细信息)等。他们都能使苹果大量腐烂，但形态、颜色上有一定的区别。 如何识别这些病害呢？有什么特点呢？ 轮纹病和炭疽病初期都出现褐色小点，以后逐渐扩大成圆形或不规则病斑，并有黑色同心轮纹。 炭疽病颜色较深，凹陷，病部果肉呈漏斗状向果心软腐，病部涌出红色黏液，病果在树上失水可形成僵果； 链格孢烂果病，发生在贮运期，初在破裂表皮、萼洼或梗洼处产生圆形褐色至黑色水渍状斑，梗洼处腐烂发展不快，当黑斑破裂时向果内扩展，湿度大时可见黑灰色菌丝体，冷藏时，病斑直径不超过25mm。多在衰老或死亡组织中腐生，采后前后从伤口侵入，贮藏在0℃左右2个月出现症状。 褐腐病发病迅速，烂果表面生灰白色霉丛。 青霉病在果实表面会出现灰绿色霉。 霉心病先从内部发生，果心变褐，充满绿色或粉红色霉状物，严重时胴部变褐，湿腐以至全果腐烂。 苦痘病在储藏初期发生较重。病斑褐色，近圆形凹陷斑，切开病部果肉，果肉变褐呈海绵状，病部果肉苦。 虎皮病发病初期果面出现浅褐色，外界湿度低时病斑干缩下陷。 在湿度高时，这两种生理病害都容易感染腐生菌并引起烂果。 怎么防治这些病害呢？那么我们要从发病规律和防治技术上来做一下区别介绍！





1、病菌在果实生长期侵入，采摘时尚未表现出症状，在储藏环境下一般在储藏30天内陆续出现，如轮纹病、炭疽病、褐腐病、霉心病都属于此类病害。 防治应提前在生长期，可用的药剂如多菌灵+戊唑醇(弯月)、咪鲜胺(滴翠)、代森锰锌(利得利)或甲基托布津(星托)等。果实实行套袋生产对这些病害都有良好的预防效果，储藏前要严格剔除病果，用星托500～1000倍液或滴翠2000倍液浸泡果实，其次是控制储藏环境，主要是通过不同的通风措施调节温度、湿度，储藏时窖内温度一定要控制在1℃～2℃。 2、病菌在储藏期从伤口侵入。果窖存留的病菌数量和苹果果面伤口多少影响病害流行程度。青霉病即属此类。预防方法是注意轻摘轻放，减少伤口；入窖前要用硫磺熏蒸或喷洒福尔马林液消毒墙壁和地面；在储藏前必须用星托500～1000倍液或滴翠2000倍药液浸泡果实。 3、缺钙或缺磷素营养所致生理性病害：如土壤缺钙引起的苦痘病。可以增施含钙的肥料，如绿肥、畜禽粪、过磷酸钙、石灰等，或生长季节尤其是迅速膨果期叶面多次喷施钙素叶面肥。对于因铵态氮肥、钾肥施用时间不当，用量过多影响了树体对钙的吸收的地方，要注意均衡施肥，防止树势过旺，果实过大。果实采收后，可用5%的氯化钙溶液浸泡果实，这样效果会很明显；同时适当降低储藏温度也可减轻病害的发生程度。





4、储藏期环境导致的病害如虎皮病：虎皮病又称苹果褐烫病、晕皮，是苹果储藏后期的一种生理病害，主要特征是果皮晕状不规则褐变，发病初期，果面产生不规则淡黄褐色斑块，表面平展或果点周围略生起伏，此时褐变只局限在近表皮的亚表皮细胞中，后褐变危及果肉细胞，病部颜色为褐色至暗褐色，病皮稍凹陷，严重的病皮可成片撕下，果肉松软略带酒味，易遭真菌感染。 虎皮病流行的因素比较复杂(有说果实中水溶性酚类物质和多酚氧化酶是虎皮病发生的先决条件；也有说虎皮病的发生是贮藏后期温度过高，通风不良，挥发性物质——酯积累过多，造成果实新陈代谢失调的”自毒”行为；也有说是前期偏施氮肥致使果实采收过早或成熟度不足引起的；还有人研究说是共轭三烯的产生是致病物质)，所以防治上要加强栽培管理，均衡施肥，适时采摘，采后贮前预冷(在不使果实受冻的前提下尽量晚入窖)，控制温度，保持良好通风。

回答于 2019-09-11 08:43:50

储藏放入冷气调库

回答于 2019-09-11 08:43:50

在我甘肃农村老家里面苹果的储藏可以分为两种，一是规模比较大的苹果收购商储藏在冷库里面；二是自家吃的，量很小，储藏比较随意一些，一般多数在自家不住人的屋子里面，或者是在地窖里面。

题目当中所说的是储藏苹果所要预防的病害，那么最主要的病害是真菌性引起的腐烂变质，这个其实是很容易辨别的，可以从以下几个方面来做起：

1、在采摘苹果的时候一定要轻拿轻放，注意不要磕着碰着，这是一个大忌，一般苹果在采摘的时候出现病害腐烂是很少的；

2、这样的病害是由于内伤和真菌病菌感染所引起的，所谓内伤就是磕碰出来的，一旦出现磕碰，苹果里面的组织势必会受到外力破坏，时间一长，必然会引起整个的变质；

3、由内而外的出现腐烂，这样的苹果一般是在里面烂掉，颜色呈黑褐色，但是比较浅一些，在吃的时候不经意间就会美美的咬一口，那滋味儿真是酸爽，不知道大家有没有过体现。

但是这样的苹果在储存的时候用肉眼是分辨不出来的，毕竟咱们又不是孙行者，没有“火眼金睛”，所以比较费劲；

 1/3    1 2 3 下一页 尾页