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做厨师的那些年龄大的，以后都干嘛去了？分享一下？
厨师,自己的,工作做厨师的那些年龄大的，以后都干嘛去了？分享一下？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我向大家介绍一个亲身经历：
有一个农村小伙通过在城市做厨师，他踏实本份手艺好，在城市娶妻生子，还买了自己的房子。现在孩子上大学了，他也开了自己的饭店，做了老板。
相反，另外一个厨师，手艺还好，农村有媳妇孩子，却和同一个饭店的服务员在市里租房同居，媳妇知道后和他离了婚。在城市干了几十年，生活也没有长进，还不好意思回农村，过着东借西借始终穷困的租房生活。
但，大多数年令大的厨师都通过努力自己开店，改变了命运。但也有上了年令的厨师停止不前或回到原点，都各自选择了自己的命运。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我也是厨师从业者，我来谈谈我的感想。
做为厨师，像我们这代人做厨师的，7O后都是读书不多，文化不高，那时的孩子出门打工，没有多的想法，很单纯，多挣钱把老家的房子翻新一下，如果能够修成小洋楼，那就更好了，娶个漂亮的媳妇。那时刚改革开放不久，老辈人可能饿肚子饿怕了，认为饿死的厨子也有300斤，做厨师不会饿肚皮，那时的餐馆不多，相应的厨师从业人员也不多，当时看上去厨师还是很好的一个职业，先在餐厅打杂，一个月180元钱工资，再学切菜工资5，6百元，在炒菜工资1000多。这个过程少说也要五，六年。工资每次一两百的涨，干到现在是5000元工资，餐厅每天工作十多个小时，没有休息，没有节假日，别人的节假日，就是餐厅最忙的日子，除了生病，一年365天，都要上班，在厨房工作，湿气很大，很多厨师也有风湿病，炒菜油烟重，厨师大多都要抽烟，时间长了，很多厨师都是气管炎，干厨师工作几十年，钱没挣到，病痛倒落下一身。有门路的厨师都已转行，没有门路的，还苦苦撑着，干不动的时候就回家养病，听很多同行在发感叹，自己的儿子讨口要饭，也别让他学厨师。
回答于 2019-09-11 08:43:50
正经干的厨师养家糊口供孩子上大学，干到退休多了去了，不正经干的吃喝嫖赌四十多岁穷困潦倒也不是没有，我也认识很多厨师40岁以后改行开出租车，干中介，或者干点批发啥的小生意，或者在单位食堂干也一样安安稳稳到退休，。厨师就是一个普通职业而已，反过来想想，其他行业不也一样有正干和不正干的，干的好的和穷困潦倒的么，职业而已，没啥特殊化
回答于 2019-09-11 08:43:50
厨师年纪大了 体力各方面不行啦。 可能就做不了厨师了。 这其中不乏一些有想法的， 自己通过努力开个饭店，自己当老板。 这样的人值得敬佩。 也有一些就是混日子的， 年轻时还好可以炒菜。 可年纪大了就没人要了，也许只能打零工维持生计。 但每个人都有自己的选择对吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
敬我们辛苦的厨师同行们，厨师职业的艰辛不为外人所知，其中的辛酸只有自己知道，如果没有讨行业的喜爱和坚持是很难做下去的，其间要对自己手艺素养的磨励不断提高，要舍弃对家人的陪伴，作息饮食没规律，长时间的站立使得多数厨师腰腿不好落下职业病…还得与前厅后厨同事处理好关系，应付各种刁钻的客人，各式刻薄的老板，从厨一二十年多次想改行没成，如今真是想自己做了无奈房租和市场的巨大落差只得等着吧！五十岁前要么休息要么改行。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我就是从事餐饮行业的，我来回答下题主这个问题，首先我可以明确告诉大家，厨师只要超过50岁了，那么有些酒店就不要你了，而酒店一但不要你了，那么这些厨师就要自己讨生活了，
所以在我认识的老厨师里，10个厨师有8个多是自己做老板了，但然不是那种大饭店大酒店老板，只是经营一个小饭馆或是熟食店讨个生活而已，至于剩下的二个已经改行做其它行业了，
所以现在做厨师的已经不是越老越值钱了，其实想想也是的，厨师只要做到50岁的时候还是一个炒菜的话，那么他的职业生涯也就注定到头了，而一但职业生涯到头了，就要早早开始给自己求个后路了
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