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发现陈皮发霉了怎么办？

陈皮,的话,干燥发现陈皮发霉了怎么办？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

发现陈皮发霉了怎么办？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

陈皮首先必须得保持干燥，晒干后放入密封瓶内，置干燥的地方收藏。陈皮越久越好，贮藏时如发觉翻湿，就要再度晒干或焙干再收藏。储藏前仔细查看，确认干燥无水分后，用干净塑料袋包好后放进干燥密闭的玻璃瓶内，以方便观察其变化，并数月检视一次，发现陈皮上有水分或出现虫蛀时应立刻取出处理。而且，保存陈皮不应放进冰箱。

家中也可自制陈皮，现在正是柑上市时节，买些回家，吃下果肉，把剥下来的果皮阴干或通风干燥便可，然后用袋子密封保存，以免受潮，用时取出即可。一般收藏时间越久，药效越佳。陈皮可以用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

陈皮的功效很多，制作起来也比较简单，所以当陈皮发霉怎么办呢，最好是直接丢掉不要再食用。不然发霉的陈皮食用起来不仅影响口感还起不到原有的作用。不要因为陈皮发霉的数量太多觉得扔掉可惜就继续使用，那对身体危害是很大的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个要分情况，一种是白色的菌种，这种就是毛霉菌，就像你家里的豆腐放久了就会这样，这种情题不大，也不会致癌，拿到太阳下面暴晒一下，晾干水分之后，它还是正经陈皮。另一种是绿色的菌种还有种情况，是绿色的菌种，这种挺可怕的，属于黄曲霉菌，是有毒的！这种情况，就别要了吧！吃了是要出问题的，就算你洗洗刷刷看不出了，再晒干，还是有毒，不能留。





回答于 2019-09-11 08:43:50

如果是青绿色的霉，发霉的不多的话可以用小刷子把霉刷掉，再放到太阳下暴晒

回答于 2019-09-11 08:43:50

陈皮发霉的程度比较轻微的话，建议用干净的小刷子将表面的霉刷掉，然后再将陈皮置于太阳底下晒干，蒸发陈皮中的水分，然后再密封装好，如果说用刷子刷不掉的话，直接扔掉就好了，千万别和未发霉的陈皮放在一起。

如果说陈皮被霉菌污染的严重，那也没有什么办法能拯救了，只能直接扔掉。