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为什么旅游景点里有的美食让人很失望？
美食,景点,景区为什么旅游景点里有的美食让人很失望？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
商业化的产物
回答于 2019-09-11 08:43:50
旅游景点的美食为什么不好吃、不正宗，我认为有如下一些原因！
最重要的一点是旅游景点内的餐厅和景点外的餐厅获客途径及客源不同，景区外的餐厅要做口碑做熟客而景区内的餐厅接待的都是陌生客户并且几乎不会有回头客，所以对菜品的要求自然就不同。
全国大部分的景区都是季节性的，淡旺季明显，周末和非周末游客差异巨大，所以景区内的餐厅为了成本考虑自然不会请当地比较知名的厨师，大部分会请一些新手，工资比较便宜。自然口感就差了很多。
景区经营成本高，所以导致景区内物价也非常高。游客有时候会感觉钱花那么多，但是并不比其他地方好吃，也会感觉失望。
景区在旺季时游客比较集中，餐厅有排队及翻台情况，店家为了多接待，会在菜品把控上降低要求。
还一些景区会对景区内所有商户的原材进行景区统一采购，这样在原材料，食材，配料等方面都会有差别，一般景区采购的特点就是价格高，东西差！
告诉大家一个窍门！去一个地方想品尝到当地特色美食，一定要远离景区，一定不要看某团、某饿上的评价那个都可以刷。
回答于 2019-09-11 08:43:50
为什么旅旅景点里有的美食让人很失望？
一.因为绝大多数在旅游景点里开小店的那些个小老板，文化不高，眼光短浅，更谈不上格局和胸怀。当然我也是一个有待进步之人，所以加入了今日头条，希望和各位师长有缘。
老子说：
合抱之木，生于毫未；
九层之台，起于累土；
千里之行，始于足下；”
意思是：
就算是参天大树，也是从微小的小树芽开始成长的；
就算是九层高台，也是从一堆泥土上筑起的；
想成就大事，必须从点点滴滴的小事做起。
而这些小老板，绝大部分怀着投机取巧的侥幸心理，反正卖一碗是一碗、否则，长年累月的做小吃，真的不知道怎样做才叫美味吗？
二.由于中国人口众多，但凡逢年过节、凡是有点名气的景点、可谓人山人海，正因为如此，各种套路小吃就应应而生了。
比如：棉花糖，成本不到一元，可一个要买15元20元，因为小朋友们喜欢啊！
又比如神龙架小土豆，这几年可是风靡各大景区旅游点。不到3元一公斤的土豆，小盒10元、大盒15元、只要味道重，美不美味也许不重要了。反正你不吃，自然有人吃。
连土耳其冰淇淋都买10元一个了，我去！
更不用说大串烤肉、铁板烧豆腐、油炸大鱿鱼、各种臭豆腐、都是供不应求。所以在这些小商贩眼里，味道不重要，人流量才是最重要的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
旅游景点里有的不是美食，是食物。俗话说，酒香不怕巷子深。
美食是需要耐心寻找和等待的。但是旅游景点内的各类小吃，都是快餐式的。
1.景区由于客流量大，为了节省游客等待的时间，很多都是已经准备好的食物，有的都不够热了或者是已经没有刚出锅时的味道；
2.由于景点内店铺租金较高，食物定价随之略高，游客内心期待值也会随着价格向上浮动，但是实际食物价格上涨并不是因为更好吃，所以游客更容易失望。
所以想吃美食最主要的还是要去认真逛逛找找，遇见景点内部的美食还是需要缘分的，最好可以做美食攻略哟。
附上去北京旅游在南锣鼓巷附近找到的一家超好吃的炸酱面私房菜馆图片，找到可是废了一番功夫呢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
还好吧，仁者见仁，智者见智，百人百味，众口难调。
旅游景点由于人流量大，流动速度快，所以不适合慢工出细活的美食，要有销量，只能批量生产，或者提前准备好，量大了难免口味难以保持。
这个也看经营者的心态，有没远见？别把生意都做成了一锤子买卖，
旅游景点本来就是做口碑，，旅游嘛原本就是件轻松愉悦的事，人们也更愿意分享给身边人，
当然如果吃到了好吃的，也会分享，不好吃当然也会吐槽，或许就有人想尝尝有多不好吃，去吃一次呢？谁知道！
好吃的东西也会成为景点中的招牌，多少吃货开车几十公里，上百公里就为了吃口传说中的美食，多了去。
至少我上班时，没事，中午就被领导喊着骑自行车去回民街吃泡馍！又开车去秦镇吃凉皮。
完了又开车回来，这些人，真是！
我们这袁家村也很好呀，不是还到处开的体验店，卖的也是关中小吃，生意还很好。
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