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果农如何让水果保鲜？
水果,苹果,放在果农如何让水果保鲜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
即使抹布上没有蜡一类的东西，抹过的橙子确实好看得多，抹与不抹，大不一样。
打蜡的作用，一方面防止水分蒸发，一方面美化商品外观，打蜡，是把蜡质一类东西披盖到果皮的表面，也把果皮表面的所有气孔封住。
回答于 2019-09-11 08:43:50
保鲜的方法无非就是三类：物理保鲜法，比如控制温度；化学保鲜法，比如使用保鲜膜及保鲜剂及生物保鲜法。三大类可单独使用，亦可联合使用，方式视不同品种水果而异！
回答于 2019-09-11 08:43:50
尽量安装冷库，这样水果保鲜更长久
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、果园里挖苹果窖储存
这是苹果主产区果农比较普遍的储存方式，果园里直接挖苹果窖，窖底和四壁铺设大块的塑料布，采摘的苹果放入果窖，顶部用棉毡盖严实，再铺盖上玉米秸，玉米秸顶用土封盖严实。
用这种方式储存的苹果，按照历年来的经验，只要天气正常，没有特殊的反常气候影响，那从这个季节一直存放到春天都没什么问题。而且啥时想吃可以随时去苹果窖里取，很方便。
可以说，该方法最省事，就近、省钱、效果好。但唯一缺点就是在野外果园里，历年安全储存的关键，靠的都是乡村淳朴的民风。说穿了，就是大家都知道果园储存着苹果，却都不动歪脑筋，没有人会招人恨偷别人的窖藏苹果。
2、农家冬天用水缸储存苹果，也能保持苹果长时间新鲜脆嫩，如同刚采摘。
果园里的苹果窖，冬天不能频繁打开的，一般打开一次，怎么也要取个几十斤，放在家里方便随时吃。家家户户在冬天里会用水缸储存苹果，方法也是比较简单：
水缸底下加一点水，高于水面处支一个木架，木架上放苹果，当然这个存放苹果的水缸不能放在太阳能照到的地方。一般0~-5度，简单盖住缸口就行，若储存水缸处温度长期低于-7度，则需要用厚棉毡或棉被认真封好缸口，防止冻坏苹果。
采用这方法储存的苹果，一般也可以保持到来年春天，比直接放置在空气中储存时间久，更新鲜。
3、直接存放冷风库。
如今的苹果主产区，冷风库很多，只要花钱，果农的苹果都可以安心存放在冷风库里。不过存冷风库后就不能像
回答于 2019-09-11 08:43:50
放入地窖或者冷库中，放地窖下面要离地面20厘米抬高板砖竖放在铺上竹帘可以保持下面通风。要经常查看温度和湿度经常保持良好的通风可以保证水果的新鲜。有的水果不好保存容易烂所以还得经常检查把烂掉的及时挑出来不然会传染到其他个体，这样可以给果农减少损失
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题其实很复杂，因为很多水果保鲜的方法都不一样。
水果的保鲜方法不尽相同，不同种类的水果的保鲜方法也不同，以下水果保鲜方法仅供参考：
1、降温法。如荔枝，一盆水大约加10克的食盐，泡一会然后晾干，放入水果音乐保鲜袋中，放入零下冷冻层，然后拿出来，常温下自然解冻。荔枝保鲜其实不应该放在保鲜柜，提醒大家。最好是放在冷冻层以零下的温度来保存，取出后让其自然解冻，因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到有效保留;
2、保鲜袋保鲜法。如西瓜，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对的，因为放入蛋糕柜的西瓜，看上去其实非常容易。但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。然后把空气挤出;
3、阴凉加保鲜袋保险法。如香蕉，香蕉的正确方法应该是将香蕉放入水果保鲜袋。放入阴凉地方保存即可。这里人气美食提醒大家，千万不要将香蕉放入冷柜。
4、常温包裹保鲜法。如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就会出现黑斑，而展示柜虽然有吸水的功效，但是一旦将冷藏展示柜取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑。放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，正确保存方法应该是先用报纸将木瓜包起来，而一直保证新鲜的状态了。
但是不管那种方法，它都有保鲜期，所以在保鲜时要注意。
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