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柿子真的不能空腹吃吗?为什么?
柿子,鞣酸,胃酸柿子真的不能空腹吃吗?为什么?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
柿子真的不能空腹吃吗?为什么?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
空腹吃柿子不好,容易胃结石,造成腹痛,腹胀气,消化不良。建议你吃柿子应控制量,不要贪食,尤其是老人和孩子,特别是更不要空腹吃!
柿子没有经过「脱涩」处理,含有的「鞣酸」成分非常高,特别是空腹时吃,会导致鞣酸与人体胃酸结合沉淀凝结成块状,同时更容易结合食物中的蛋白、果胶、纤维素等最,形成「胃柿石」,这种块状物不易碎,引起胃粘膜充血、水肿,严重的导致胃穿孔!
在以前生活条件还不好的时候,有农民老汉长时间饥饿后,路过野柿子林,摘了好多柿子用来充饥,引发「胃柿石症」被送急诊。新闻上每年柿子成熟的时节,困贪吃多吃送医的经常见诸于媒体。
除了不能空腹吃柿子,牛奶、螃蟹、豆浆、虾、鳗鱼等高蛋白食物,最好也别跟柿子一起吃,高蛋白的东西在鞣酸的作用下,也特别容易凝固成块,生成结石。
因此,为了身体健康,还要尽量避免空腹吃柿子。毕竟贪吃满足口食之欲事小,伤害身体引发危险事大!
回答于 2019-09-11 08:43:50
秋天正是吃柿子的季节,但是千万别空腹吃。尤其是胃疾患者。一来本身它性寒凉,二是它鞣质含量高收敛作用强,与胃酸结合会凝成硬块形成结石,久而久之会引起胃柿石症,造成胃胀胃痛胃穿孔出血等。因此柿子不能过量吃,吃完后也不宜马上大量饮水。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
我认为最好不要空腹吃柿子!因为柿子含有大量的糖类、酸类物质,空腹吃柿子后,会刺激肠胃,可能会导致胃液分泌过多,胃酸,不利于身体健康,因此,不要大量的空腹食用柿子!那么什么时候吃柿子好呢?最好是饭后食用,柿子中含有果胶,粗纤维成分,饭后吃可以促进消化,有利于身体健康!柿子味道清甜,含有丰富的糖类物质,可以起到调解味道的作用!如果是空腹吃柿子有可能会导致胃石症,或者称为胃杮石病,是由于柿子里的柿胶会与胃酸凝聚成硬块,当硬块越积越大时,可能导致无法排出。柿子中含有大量的柿胶,在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高。柿胶遇酸就会凝固成块。空腹吃柿子,柿子中的柿胶就会与胃酸在胃内凝聚成硬块,小的像杏核那样,大的像拳头,越积越大,最后导致无法排出,医学上叫“胃柿石病”。患者会出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、厌食,严重者可引起呕血,并诱发胃溃疡。空腹吃柿子会使人体健康受到极大影响。
回答于 2019-09-11 08:43:50
柿子不可以空腹吃。
2、因为柿子里面含有较多的鞣酸、果胶等物质,在空腹情况下吃柿子,特别是不是很熟的柿子,所含的物质会在胃中与蛋白质结合形成硬块,感觉上会胃痛、恶心、呕吐。如果不能及时通过幽门,就会在胃中形成硬块。继续空腹吃的话, 可能越结越大,导致胃柿子石。
3、因此,柿子宜在饭后吃。由于胃酸已与食物结合,就不容易出现“柿石”。
拓展内容:
秋季是吃柿子的最佳季节,不管是新鲜的柿子,还是柿子制成的各种食品,在秋季看来都是食用的最佳季节;生活中很多人都爱吃柿子,因为它口味独特、营养丰富,且有很高的药用价值,因此柿子已经成为大众的最爱。
吃柿子的好处:
1、清热止咳:
柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效,对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效;
2、降气止咳:
柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果;
3、降压止血、抗菌消炎:
柿叶制成茶,经常饮用,能增进机体新陈代谢,利小便,通大便,净化血液,使机体组织细胞复苏,并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处;
4、适合于甲状腺病人食用:
新鲜的柿子含碘量很高,甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处;
5、防治便秘、痔疮等:
食用柿饼能调和胃肠,对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。
吃柿子虽然有很多好处,但有几点需要提醒:
空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。
柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃
中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。
糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
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