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柿子真的不能空腹吃吗？为什么？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

柿子真的不能空腹吃吗？为什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

空腹吃柿子不好，容易胃结石，造成腹痛，腹胀气，消化不良。建议你吃柿子应控制量，不要贪食，尤其是老人和孩子，特别是更不要空腹吃！

柿子没有经过「脱涩」处理，含有的「鞣酸」成分非常高，特别是空腹时吃，会导致鞣酸与人体胃酸结合沉淀凝结成块状，同时更容易结合食物中的蛋白、果胶、纤维素等最，形成「胃柿石」，这种块状物不易碎，引起胃粘膜充血、水肿，严重的导致胃穿孔！

在以前生活条件还不好的时候，有农民老汉长时间饥饿后，路过野柿子林，摘了好多柿子用来充饥，引发「胃柿石症」被送急诊。新闻上每年柿子成熟的时节，困贪吃多吃送医的经常见诸于媒体。

除了不能空腹吃柿子，牛奶、螃蟹、豆浆、虾、鳗鱼等高蛋白食物，最好也别跟柿子一起吃，高蛋白的东西在鞣酸的作用下，也特别容易凝固成块，生成结石。

因此，为了身体健康，还要尽量避免空腹吃柿子。毕竟贪吃满足口食之欲事小，伤害身体引发危险事大！

回答于 2019-09-11 08:43:50

秋天正是吃柿子的季节，但是千万别空腹吃。尤其是胃疾患者。一来本身它性寒凉，二是它鞣质含量高收敛作用强，与胃酸结合会凝成硬块形成结石，久而久之会引起胃柿石症，造成胃胀胃痛胃穿孔出血等。因此柿子不能过量吃，吃完后也不宜马上大量饮水。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

我认为最好不要空腹吃柿子！因为柿子含有大量的糖类、酸类物质，空腹吃柿子后，会刺激肠胃，可能会导致胃液分泌过多，胃酸，不利于身体健康，因此，不要大量的空腹食用柿子！那么什么时候吃柿子好呢？最好是饭后食用，柿子中含有果胶，粗纤维成分，饭后吃可以促进消化，有利于身体健康！柿子味道清甜，含有丰富的糖类物质，可以起到调解味道的作用！如果是空腹吃柿子有可能会导致胃石症，或者称为胃杮石病，是由于柿子里的柿胶会与胃酸凝聚成硬块，当硬块越积越大时，可能导致无法排出。柿子中含有大量的柿胶，在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高。柿胶遇酸就会凝固成块。空腹吃柿子，柿子中的柿胶就会与胃酸在胃内凝聚成硬块，小的像杏核那样，大的像拳头，越积越大，最后导致无法排出，医学上叫“胃柿石病”。患者会出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、厌食，严重者可引起呕血，并诱发胃溃疡。空腹吃柿子会使人体健康受到极大影响。

回答于 2019-09-11 08:43:50

柿子不可以空腹吃。

2、因为柿子里面含有较多的鞣酸、果胶等物质，在空腹情况下吃柿子，特别是不是很熟的柿子，所含的物质会在胃中与蛋白质结合形成硬块，感觉上会胃痛、恶心、呕吐。如果不能及时通过幽门，就会在胃中形成硬块。继续空腹吃的话， 可能越结越大，导致胃柿子石。

3、因此，柿子宜在饭后吃。由于胃酸已与食物结合，就不容易出现“柿石”。

拓展内容：

秋季是吃柿子的最佳季节，不管是新鲜的柿子，还是柿子制成的各种食品，在秋季看来都是食用的最佳季节;生活中很多人都爱吃柿子，因为它口味独特、营养丰富，且有很高的药用价值，因此柿子已经成为大众的最爱。

吃柿子的好处：

1、清热止咳：

柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效;

2、降气止咳：

柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果;

3、降压止血、抗菌消炎：

柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处;

4、适合于甲状腺病人食用：

新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处;

5、防治便秘、痔疮等：

食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。

吃柿子虽然有很多好处，但有几点需要提醒：

空腹不能吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃

中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

糖尿病人勿食

柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

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