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种植大蒜，生产中存在的问题有哪些？如何解决？

大蒜,蒜瓣,土壤种植大蒜，生产中存在的问题有哪些？如何解决？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

一、品种退化，重茬严重。在我县反季蒜的几个乡镇，这个问题比较突出。常年栽培，连年留种，很少甚至从来没更换过品种，导致大蒜、蒜薹品质下降。品种的退化阻碍着大蒜种植业的发展，已成为一个迫切需要解决的问题。连年种植大蒜己形成种植习惯，重茬现象突出，出现土壤肥力下降、病虫害严重、防治困难等困扰产区的问题。

二、追求产量，忽视质量。与其它果品蔬菜基地一样，受经济利益的驱动，在大蒜生产中也存在着片面追求产量，不注重质量的问题。

三、农作水平低，规模小，对外宣传力度不够。我县存在着这样的问题，虽然土壤气候条件适合大蒜的种植，但由于栽培经验不足，导致质量与其他产区相比较差。即使大蒜质量很好，但由于规模小，对外影响小、外来客户少，没有对外宣传的政策应该改变。

四、随着农作技术提高，投机取巧手段高明，降低了蒜苔质量，影响了产地的信誉。

针对上述存在的问题，我认为在今后大蒜生产中应转变观念，紧盯市场，切实解决问题、为此，我们提出以下几点建议，供产地在今后发展中参考和改进：

一、改良品种，易地引种，实行轮作。长期连续种植同一品种，导致品种退化，土壤肥力减弱，作物抗逆性下降等问题，产地必须解决这个问题，使老产区重新焕发生机，实行品种改良，易地引种和轮作。另外，实行土壤改良增施有机肥，提高土壤肥力。

二、转变观念，重视质量，放远眼光，长足发展。在采来的农业生产中，引导农民从追求高产转向创造优质，提高农产品质量。随着经济的不断发展，人民的生活水平日益改善，消费者的眼光越来越挑剔；口味纯正，颜色嫩绿，粗细适度，无病斑，无残留的蒜苔深受消费者青睐，蒜薹种植也将向着“优质优价、劣质无价”方面发展，转变观念的同时，应放长眼光，立足长远发展，贪图一时之利，投机取巧走捷径的做法，只会降低产地声誉、损害产地利益。

三、提高农作水平，种植、管理、采收逐步科学化、正规化、合理化。蒜苔的种植、管理，也应该象其他农产品生产一样，逐步走向正规化、科学化、标准化，依照科学方法育种、选种、依照科学规律栽培管理，而不能拿来就种、见肥就施，应合理灌溉，科学喷药，把一些不良的种植操作习惯和一些错误的倾向逐渐纠正过来。

四、建立合作组织、相互协作，引导农民树立新观念，走上正路子。政府的引导，应该结合企业的需要和市场的需求；不但要懂政策，也应懂技术，还要懂市场，产地政府应该深入到农村，深入到市场，了解农民所求，了解市场所需，把这些要求，以政策、技术的形式，并通过收购企业和市场的价格调节，对农民和产地予以引导、指导，使产地逐步向市场靠拢，走向以市场为导向，以质量为重以效益为中心的路子。

回答于 2019-09-11 08:43:50

距离霜降还有7，8天的样子，大蒜主产区具有蒜乡之称的金乡县大蒜种植接近尾声。种植较早的大蒜已经出苗。大蒜出苗后，原本是茁壮成长，有的大蒜田出现苗黄苗弱，甚至有死苗不出苗的现象。给种植大蒜的蒜农脸上蒙上了一层忧郁的神情。这是为什么呢？怎么会出现这种情况呢？

缺苗断垄的蒜田

1，天气原因造成的，每年的国庆节是种植大蒜的适宜时期，然而2019年的国庆节期间，气温却异常的高，由于长时间的干旱，北方的冷空气过来的较少，气温迟迟不能下降，在阳光的直射下田间气温可达到30度，耕翻的土壤，在中午有晒得烫手的感觉，大蒜适宜的生长温度在20~25度，温度超出25度，就会对大蒜生长有不良的影响。30度的气温显然超出了大蒜适宜的温度许多。在这样的温度之下栽植大蒜之后，过高的温度使大蒜出现不适应。如果上面再覆盖薄膜，薄膜内的温度在中午太阳光直射之下，可达到四五十度。将大蒜瓣烫个半死，可想而知，还能出好苗吗？因此种植大蒜一定要把握好种植的时间与适宜的温度，缺一不可，在种植大蒜之前，一定要关注天气预报结合实际。如果气象预报两三天之后将有冷空气到来，就可以进行整地种植，但不可以进行马上浇水，覆盖薄膜，冷空气到来前一天或过后，就可进行浇水，并覆盖薄膜了，就不会出现因高温而造成的缺苗。

病菌感染的蒜瓣

2，大蒜种性的退化，大蒜经过无性繁殖年年留种种植，经过长期栽培的大蒜，会出现大蒜，过早的出现黄叶，干尖，枯萎，未到成熟期便出现成熟的症状，在生产早期表现大蒜叶片绿色变的黄绿，大蒜植株细小，蒜个头整体变小，蒜瓣儿也不如从前大，蒜瓣变的短而圆，种植之后，生根发芽慢，大蒜容易感染各种病虫害。大蒜若是种植在有机质含量丰富的土壤中，种性退化的程度小一些。

我们农民朋友在种植大蒜时，不可能人人都去培育大蒜种子，因此在种植上一定要注意自己选留蒜种或是更换适合当地的新品种。在留种上一定要挑选生长势强，大蒜个头大，蒜瓣长，饱满。将大蒜种植在有机质含量丰富的土地上，每亩地基施充分腐熟的有机肥5000公斤左右。种植大蒜不可过于密集，每亩地应控制在2~3万株，种植过密的大蒜，相互争夺阳光，地上部秸秆细长，植株过高，蒜苔产量高，地下部大蒜的明显小许多，更不利于下一年作为种子使用。将大蒜进行更换土地种植，可减轻大蒜的种性退化，将沙土地的大蒜，选出的种子种植在淤土地上，淤土地的大蒜种子改种在沙土地上，可明显改善大蒜的生长，有利于大蒜高产。

提前剥皮的大蒜种

3，大蒜分瓣过早，在种植大蒜的农民当中，有相当一部分，利用农闲的时候，进行提前对大蒜分瓣，然后放置起来，分瓣过早的大蒜，容易在储存中出现霉菌感染的现象，霉菌借助大蒜瓣基部的伤口入侵，栽种时要挑出被霉菌污染的蒜瓣淘汰掉。农民朋友在自己剥蒜种时，利用业余时间可以提前剥皮，在临种植前几天再进行分瓣，这样种植后出苗好。现在有不少的农民朋友不进行自己剥蒜皮儿，直接利用大蒜分瓣机进行分瓣，机械分瓣效率高，分出5种不同的蒜瓣，只要是机器干活就有损伤，这更不能进行提前分瓣，提前分瓣之后，更容易招惹致病菌的感染，经过大蒜机械分瓣之后，在两三天之内种植完毕，大蒜出苗齐。如果储存不当，堆积放置超过5天以上，大蒜瓣就会出现从受伤部位受病菌感染，受到病菌感染之后的大蒜瓣，在种植之后，生长势明显变弱，更不利于高产。

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