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果蔬上的农药残留真的能去除吗？

农药,蔬菜,水果果蔬上的农药残留真的能去除吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

果蔬上的农药残留真的能去除吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

果蔬上的农药残留真的能去除吗？

一提起这个果蔬农药残留问题，大家都会“谈虎色变”，毕竟跟生命有关系嘛。所以有些商家就打起了主意，什么果蔬去毒机等等。

其实这个农药残留是过去的问题，因为在那时农药用的是毒药，对人身体有毒。在喷洒果蔬时，如果用量过多会有残留。如果用量相当，过15天左右，毒药会被排除掉。食用喷洒3天之内的果蔬，量较大的话会引起中毒。过去的毒药过15天后基本不会残留。

而现在的农药不是毒药，现在的农药基于物理性治疗病虫害，即害虫不是被毒死的，是被迷惑或干扰交配致死或减少数量。现在的农药厂都是经过国家检测的，高毒和中毒农药是不允许用的，用是犯法的。一些低毒或微毒的被允许用，而且大部分农业没有毒。所以说农药残留或致癌纯粹是瞎扯。

那么为什么会出现食果蔬中毒的人呢？这个问题应该问那些卖果蔬的一些人了，有的为了保鲜，昧着良心做一些不道德的事。随着市场的规范整理，一点点会好起来，现在保鲜技术不到位，随着果蔬保鲜技术的发展，果蔬的农药或保鲜药物残留将不是什么问题了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

能除去残余农药，我一般把菜放在水里浸泡的同时在水里放点儿食用小苏打，小苏打是碱性，农药是酸性，这样碱性和酸性一中和，水果和蔬菜上的农药就沒有了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

果蔬上的农药残留能清除吗。对这问题有以下几点分析！

1、果蔬上的农药残留问题，正常情况下是能清除部分的，比如用水浸泡半小时。或用水果蔬菜专用洗洁剂等！这些办法也是只能清除部分的残留。

2、水果与蔬菜的残留。应该从根源去找。要看在使用农药后什么时间去采摘。如果正常的情况下再使用农药15天左右采摘农药的残留会少一些。

3、在使用水果蔬菜农药的时候，我们也应该要区分，是否内吸性农药，如果使用内吸农药是清除不掉。

希望回答有所帮助！谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

1）清水浸泡洗涤法

主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过水果蔬菜部分5厘米左右，流动水浸泡应不少于30分钟。必要时可加入水果蔬菜洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。

（2）碱水浸泡清洗法

大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的水果蔬菜置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～15分钟后用清水冲洗水果蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。

（3）加热烹饪法

常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，一般将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分钟后立即捞出，然后用清水洗1～2遍后，即可置于锅中烹饪成菜肴。

（4）清洗去皮法

对于带皮的水果蔬菜，残留农药的外表可以用锐器削去皮层，食用肉质部分，这样既可口又安全。

（5）储存保管法

某些农药在存放过程中会随着时间推移缓慢地分解为对人体无害的物质。所以，有条件时，应将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间（10～15天）。食用前再清洗并去皮，效果会更好。






回答于 2019-09-11 08:43:50

能，农药只是在蔬菜和水果的表面，用

清水

其实对于果蔬表面农残留国家有严格的标准，所以，正常销售的果蔬只要用清水认真清洗即可食用，不必过于紧张。。

回答于 2019-09-11 08:43:50

（1）清水浸泡洗涤法

主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过水果蔬菜部分5厘米左右，流动水浸泡应不少于30分钟。必要时可加入水果蔬菜洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。

（2）碱水浸泡清洗法

大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的水果蔬菜置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～15分钟后用清水冲洗水果蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。

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