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韩式石锅拌饭的做法是什么？
石锅,米饭,韩国韩式石锅拌饭的做法是什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好；
2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下；
3. 蕨菜和菠菜切段；
4. 胡萝卜刨细丝；
5. 鸡蛋一个，只煎一面；
6. 瘦肉切丝用盐、味精煨一下，炒熟；
7. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好煮汤即可，以清淡为宜；
8. 米饭一碗盛到温好的大碗中（平底碗为好）；
9. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周，鸡蛋居中；
10. 加入备好的醋酱和芝麻油搅拌(如难以搅拌，可加少许汤）后，便可喝汤吃饭了。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
今天，郑州新东方烹饪学校老师教你一道石锅拌饭的做法，美味十足，快去学起来吧！
石锅拌饭所需的食材：
菠菜200克、胡萝卜一根、牛肉200克、豆芽200克、西葫芦一根、鸡蛋2个、糖适量、芝麻适量、韩国2大勺、梨一个。
石锅拌饭的做法步骤：
1. 菠菜洗净放开水里焯熟，豆芽煮熟，胡萝卜丝炒熟，西葫芦丝炒熟。
2. 牛肉切片放入酱油、芝麻、盐、香油腌制片刻，锅中放入少量油，放入蒜炒出香味，放入牛肉小火炒至变色盛出备用。
3. 将一个梨打成果泥，取两勺梨果泥、2勺韩式辣酱，适量糖一起搅拌均匀。
4. 石锅底部刷上一层油，把米饭盛入锅中，菜和肉摆在米饭上。
5. 煎一个半熟的鸡蛋（根据个人喜好决定成熟度，蛋黄可滴入一两滴白醋，保持鲜嫩）。煎好后，放到石锅表面。开中火，大概两三分钟。听到噗滋噗滋声音时候关火。
6. 摆在上边，配点泡菜，洒上辣酱，开吃吧！
石锅拌饭的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
回答于 2019-09-11 08:43:50
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