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如何割韭菜？有何技巧？
韭菜,生长,草木灰如何割韭菜？有何技巧？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
二、怎么进行收割以及注意事项
1、“工欲善其事，必先利其器。”收割韭菜重要的是有一把好镰刀，事先要磨锋利，否则容易拉伤韭菜的根。
2、割的时候要“稳、准、狠”，也就是一只手抓稳韭菜，眼睛盯准，拿镰刀的手快速下割，万不可犹豫，轻拉慢割，不但伤根也使割口不平，影响品质 。
3、割的时候要紧贴地面，因为：
①韭菜每年都要铺拌了细沙土的农家肥，所以有时可能还要从地面下一点割。
②提高产量
③紧实，不易散
④新生出的嫩芽好
⑤割得整齐、好操作也省力
（感谢网友“萱草489”的技术支持）
4、收割宜在晴天的清晨进行，那时韭菜充分吸收了露水的水分，韭叶饱满脆嫩。
5、在每次收割后都应进行追肥和浇水，以补充消耗的养分，但是需要等2-3天，韭菜的伤口愈合后再进行。可先撒施一些草木灰，草木灰有灭菌消炎的功效，有利于韭菜伤口的恢复，而且它本身又是一种肥，可以起到追肥的作用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜是餐桌上的家常菜。韭菜轮荐快，萌发力强。但是，为什么有的人种韭菜不成功，几根稀疏细毫不受看，值不得当菜吃。其原因主要是:
每年入秋后，没挖起来清理后重新裁。韭菜有一大生长特点，就是每年至少移栽一次。不移栽，想一栽永逸是不行的。
夏天，一定要保持韭菜地里湿润，不能暴晒干早。否则，原来漂亮的韭菜也可死光。
要勤割、勤松土、勤施肥、勤浇水。不管它长势茂不茂，定期割后施肥不可少。韭菜长得好，全靠割得妙。就说明勤割重要。
割韭菜要在在平土以下1公分处割，而且应割得平面整齐。割后要用细土或草木灰盖好，浇水施肥。
韭菜喜氮肥，尤其是施用鸡粪、腐质渣肥最好。也可施用尿素化肥，但要法度低，施用次数多。有人认为施化肥有害，其其合理使用化肥对人体无妨。什么肥料到是化肥，只不过是自然合成与人工合成而已。
(原创首发:能说清楚)
回答于 2019-09-11 08:43:50
秋风瑟瑟，丰收的景象逐渐被日渐萧条的植物代替，每一片翩翩飘落的树叶都在告诉我们：天冷了。
家门口小菜园里的韭菜没见霜气，也没缺水浇灌，因此还是那么的郁郁葱葱。霜降之前要保证韭菜最起码长到接近一拿半高，因此我们多是在霜降前一个月或者二十天里不割韭菜。
只是看着菜园里嫩嫩韭菜，实在舍不得让它们就这样被霜打了以后枯萎，所以请教了母亲，母亲说可以割了吃，想割赶紧割吧，这几天天气还算暖和，应该不耽误韭菜生长。
霜降时如果韭菜太嫩小，就是刚割了没多久，韭菜还很矮且嫩黄嫩黄的，这样的韭菜一旦被霜打了，会元气大伤，伤了根基，来年春天肯定会出现缺苗现象。
所以，霜降之前割韭菜需要技巧，我们可别跟平日一样，拿着小镰刀贴着地面韭菜根部就割，这种割法不适合霜降前抢割的韭菜，我们应该离开地面，尽量的多让出点韭菜茎根部位，这样的话韭菜损伤部位比较小，长势会稍微快一些，等霜降时，再适当给它们搭搭棚子。
天气暖和的情况下，韭菜基本没啥问题了，来年春天照样生长，今年秋天也没浪费韭菜，我把韭菜割了，然后包了韭菜盒子吃，可鲜可鲜了。
韭菜在平日里割的时候，需要注意的是：镰刀要放平，忌讳斜着收割，会让韭菜愈合面稍微加大，不利于生长，要与地面稍微有点点间隙，尽量不让镰刀接触地面，沾了泥土的镰刀会把泥土带到韭菜伤口处，会给我们洗韭菜造成不必要的麻烦。
割韭菜只要注意别用长锈的镰刀，不要蹭着泥土，不要斜茬收割，注意了这些细节，收割其实是很简单的事情。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个我最有发言权，割韭菜要用镰刀割，不要用铲子铲，要贴着地面割，割好的，韭菜要放在蛇皮袋子上面，以免沾上泥土，最好三斤，一捆，捆好，放在，放在阴凉处，找个湿布子盖好，就OK了
回答于 2019-09-11 08:43:50
很简单啊，一只手攥住一部分韭菜，另外一只手拿廉刀或剪刀从韭菜不分杈处剪下，就会成为一颗一颗的，千万不能从分杈处剪，那样不好择，会是乱七八糟的，希望我的回答对你有用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1，在菜地里一般都是从一行一行的割，避免参差不齐影响附近的韭菜长势；
2.一般是一把抓完整株韭菜，用刀尽量贴近地面横割，这样对韭菜往后的嫩芽成长好；
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