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如何割韭菜？有何技巧？
韭菜,生长,草木灰如何割韭菜？有何技巧？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
如何割韭菜？有何技巧？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果是大面积种植的韭菜，割韭菜还真有讲究，如果割的不是时候还真会腐烂，影响产量。韭菜种植有大棚和棚外两种。先说大棚韭菜，韭菜够高时最好的办法用链刀割，从开叉以一厘米处下刀，随手喷杀菌剂，以防腐烂。注意如果上完水，一定要等地面见干再割。再谈棚外的韭菜，下雨天不要割，易腐烂。最好晴天露水下去再割，割法同棚内一样。只是不用打杀菌剂，割完有阳光可杀菌。如果有局部有腐烂现象，就要打杀菌剂类药物了。防扩散。这是大面积种植的韭菜。如果我们自家小片韭菜。头茬韭菜，割完最好上一层马粪，再割的韭菜非常有味好吃。注意下雨天不要割，易腐烂，烂根。露水下去再割最好，到十月份最好留一茬不割越冬，来年韭菜长势会更好。韭菜好吃，营养丰富，还有药用价值有壮阳之功。如果帮到你。是否也能双击加关注呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜是我们居家日常生活中很常见的配菜，之所以说配菜，因为很少把韭菜单个拿来炒的，都作为配菜，如韭菜炒辣椒、韭菜炒鸡蛋，还有包饺子，韭菜是很重要的配菜，猪肉配韭菜，好吃不如饺子，饺子好吃，韭菜猪肉为最正宗。
农村菜园里韭菜也是必须要种的，并且韭菜是一年四季可以栽种在菜地了，韭菜一般可以成活三五年时间，因为韭菜是多年生蔬菜，能耐高温，也能耐高湿，还可以抗寒，经受寒冷冬季的霜冻。
不过，为了韭菜能够安全过冬，最好韭菜在霜降之后就不要收割韭菜了，这样让韭菜自然生长，韭菜叶子可以有效抵御冬季寒冷季节的侵袭，从而保护韭菜老根不受冻伤。
怎么样割韭菜呢，有何技巧呢？
韭菜在一年之中可以收割五六次，但是必须要追施好肥料，韭菜是很喜欢肥料的。农家自己吃，追施粪水与农家肥就可以，但是作为菜农大面积种植韭菜的，那是要用尿素追施，尿素肥力大，上肥迅速，韭菜长的大，还很肥美。
割韭菜一般就挨着地皮整齐的收割，韭菜根不能留长了，留长会出现烂根的。割韭菜要左手揪住韭菜，然后右手用刀平地整齐割下去，长短尽量要一样。
割完韭菜之后，最好总家里灶堂的草木灰撒到割过韭菜的菜根上地里。草木灰可以有效治愈韭菜割后的伤口，还能有效控制韭菜蛆虫的侵害，所以说，韭菜割后的保养也很重要。
关注农民，一起学三农。
回答于 2019-09-11 08:43:50
收割韭菜虽然简单，也要掌握技巧。
首先，收割的时间要根据季节、植株的生长状况，气候情况，以及距离上次收割的时间间距等，不可过早。
收割韭菜应避免阴雨天和炎热的中午，那样容易枯萎或腐烂，每次收割后要及时覆盖草木灰，不但可以防治根蛆，还可以起到追肥作用，有利于后茬生长。
其次，收割韭菜时，刀具事先要磨锋利，收割时刀具放平，高矮要整齐，不可以忽高忽低，收割深度以离根3－4cm为宜， 以后每次要比上一刀的茬口高1cm左右。
收割韭菜要掌握一定的技巧，才可以保证后期韭菜的茁壮成长。
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜收割看似简单，但是不正确的收割方式和时间，收割次数过多，都会对韭菜根部产生不可逆转的恶性影响，影响韭根生长，造成减产等后果。
收割技巧：收割高度为韭根部四厘米处，切口整齐一致，过深收割会影响韭菜生长！
注意事项：韭菜每年收割最多不超过三到四次，以春季收割为主，夏秋季节保持肥水管理，滋养韭根！
合理适时收割韭菜不会对韭菜生长产生损害，更有利于韭菜更旺盛生长！
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜因其丰富的营养而受人喜爱，它和别的食材搭配能做出很多的美味，像韭菜饼、韭菜盒子、韭菜炒鸡蛋等，虽然简单却是一闻到味儿就让人忍不住流口水。韭菜也因其可以多次收割而颇受种植户的欢迎。
那么收割韭菜的时候，有什么技巧呢？
其实我觉得似乎不应该叫技巧，而是注意事项，因为韭菜的收割不是简单的将韭菜割下来就行了，要充分考虑到今后长期的收获。
韭菜如果养护到位，连续收割几年时间都没问题，所以在收割上需要注意这么一些问题：
一、韭菜种植后什么时候可以开始收割？
韭菜重在养根，在刚种植的那一年，养分也多半供应给根系进行生长发育，叶片比较细小，没有多大收割的意义，所以第一年主要是“稳根壮苗”，在第二年的春天时才开始进行第一次收割。
一般可连续收割3-4次，每次间隔20-30天，到了年中的时候，韭菜的品质差，不适宜收割，入秋后，是韭菜的养根时期，虽然韭菜品质回升了，也要有所控制，可根据长势情况收割1-2次。
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