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什么菜盐要多放？什么菜盐少放？
蔬菜,炒菜,时候什么菜盐要多放？什么菜盐少放？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
劝大家以后炒菜都少放盐，高血压病的祸端大部分是盐摄入过多引起的，尽量以清淡为主
回答于 2019-09-11 08:43:50
腌制咸菜多放够咸好保存要不然会坏掉，酸菜放够不要放咸了，那就成咸菜，新鲜肉蔬菜要淡对身体好多了没它味
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
在炒菜的时候多盐的菜主要是，在炒蔬菜的时候，因为蔬菜在炒熟的过成之中，蔬菜会出少量的一部分水份，也会带走一部分盐味，再加上在炒熟蔬菜的时候，蔬菜里面是进不去盐味的，全靠蔬菜表面的盐味，所以在炒蔬菜的时候要多放一点盐。而炒什么菜要少放盐，主要是肉类，因为肉类都有本身的腥味，而在炒肉的时候放一些调料去腥味，比如川菜常用的豆瓣酱里面含盐量相当高，在炒菜之中放的调料大部分都是要含盐成份如酱油，鸡精等，所以在炒菜的时候炒什么菜要少放盐是根据你在炒菜的时候要放什么调料决定的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
什么菜盐要多放？什么菜盐少放？
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒菜的时候多盐的菜主要是，在炒蔬菜的时候，因为蔬菜在炒熟的过成之中，蔬菜会出少量的一部分水份，也会带走一部分盐味，再加上在炒熟蔬菜的时候，蔬菜里面是进不去盐味的，全靠蔬菜表面的盐味，所以在炒蔬菜的时候要多放一点盐。而炒什么菜要少放盐，主要是肉类，因为肉类都有本身的腥味，而在炒肉的时候放一些调料去腥味，比如川菜常用的豆瓣酱里面含盐量相当高，在炒菜之中放的调料大部分都是要含盐成份如酱油，鸡精等，所以在炒菜的时候炒什么菜要少放盐是根据你在炒菜的时候要放什么调料决定的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
肉类多放盐！青菜、汤、海鲜少放盐
回答于 2019-09-11 08:43:50
腌制咸菜的时候，为了防止细菌，多放盐更利于长久贮存。同理的还有咸鸭蛋。
北方菜系大多都以咸香为主，特别是肉食，一般放的盐相对较多。好多南方来的朋友很多吃不惯北方菜，觉得过于咸。
蔬菜和汤一般放的盐较少。
现在是一个追求健康生活的社会。
从营养学上来讲，应该少油少盐，一般年轻人这方面的意识比较强，一定要提醒家里的老人切记不可高油高盐。
最后祝你们生活愉快！
回答于 2019-09-11 08:43:50
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