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西餐没有爆炒，厨师穿黑色制度，中餐煎炸烹炒，穿白色衣服，为什么呢？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

西餐没有爆炒，厨师穿黑色制度，中餐煎炸烹炒，穿白色衣服，为什么呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为一个干了十几年厨师的人，这个我还是有点发言权的。这个问题，应该从几个反面来看。首先一点是从职业要求上来看，厨师是对卫生要求极高的职业，而白色是最不耐脏的颜色，哪怕一点点污渍也会显现出来。这就要求，厨师要做的勤洗 ，才能保证工作服这整洁性。第二点我要从颜色属性来看，白色寓意洁净清爽。可以在视觉上，很有冲击力 再以白色为底色配送颜色鲜艳的围巾、 围裙 、和菜品从整体上看，能起到相得益彰的效果。第三点，我们从洗涤上来说说。厨师是个很辛苦的工作，如果有专人清洗衣物还好些，可以多休息一下。如果没有，那么白色就是最容易清洗的颜色，白色的衣物更方便使用漂白剂，只需要简单的寖泡漂洗，就可以让脏掉的工作服恢复洁白如新，省时省力！

回答于 2019-09-11 08:43:50

出事的工作服主要看工作环境，搭配合适不突兀，对于颜色的要求是白色黑色都可以～没有什么特殊的要求～

但是对于白色或者是黑色制服还有一定区别的～

白色衣服不耐脏，只要染上了就很容易被看到，所以穿白色的衣服要保持清洁卫生，确保视频安全。

黑色衣服适用于不能保持清洁卫生的环境，对于一些在灶前，铁板之类的工作环境，黑色容易吸热，会感觉闷热和不舒服。

所以对于厨师服的颜色不在于是做中餐，西餐还是西点，主要取决于工作环境，大部分情况下白色黑色都可以～

希望这个回答能够解决您的问题～