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酒桌上有什么文化呢？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

　　2、买单的哲学是：以“我出去接个电话”“我去上个厕所”等接口佯装出包间，悄悄到前台结账，结账后先把发票留在前台；等到走的时候，大家问说谁买单了，再低调的承认。离开酒店的时候悄悄到前台把发票一拿就走、

　　3、下楼目送领导或长辈先行离开

回答于 2019-09-11 08:43:50

酒文化在中国源远流长。甚至可以追溯到华夏文明的起源。传闻酒是由杜康发明的。所以杜康也是酒的代名词。诗有云，何以解忧，唯有杜康。

酒文化的兴起，也带来酒桌文化的兴起。虽然两者相差一个字，但意义却不相同。

酒文化在意的是一个品字。美酒佳肴是诗词歌赋中常见的抒情方式，以酒会友，以酒言志，以酒述情。一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，夕阳西下几时回。骚人墨客借此品书，品酒，品人生。

而酒桌文化衍生出来的是防备，虚礼。古时候，为了防止对方在酒里下毒，以碰杯将酒溅出来的方式防备。人心最不可测。古人亦是。

现今又形成了众多品目繁多的规矩。譬如敬酒时，自己的杯口要低一点；倒酒不能倒满；除非自己完全不喝了，否则不能将酒杯扣在桌面等等。

在这些繁杂的酒桌上，劝酒成了一种风气。酒不是自己要喝的，而是被逼着喝下去的。那种独酌对饮的心境已经完全不在。劝酒的不嫌事大，喝酒的如临大敌。在这里，人们不再关注酒本身，而是关注喝的量。越多越好，喝到吐为止。你完全不知道自己为什么要喝这么多，仿佛为了完成任务一般，拼命往嘴里灌。

在酒桌上，除了酒菜，其他都是虚伪的。这里搂肩搭背口称兄弟，那边敬酒说不喝连朋友都没得做。满嘴的火车，满场的醉态。这个时候说的话已经成了共识，不需要负责。古有醉酒吟诗，今有醉酒吹牛。吟诗只不过是有文化的吹牛，所以古今共性相差不大。

除此之外，势利在酒桌上尤其严重。平时生活中，大家会把自己的势利进行收敛。而酒桌上，这层收敛被酒冲的无影无踪。给领导敬酒，为领导挡酒，酒中全是谄媚。这个时候，大家的目光已经全在喝酒人身上。酒逢知己千杯少，到现在是千杯酒中认知己。宿醉之后，知己也随着酒醒而消散。

钱权色的交易，已经是现在许多人的信仰。而酒已经成为了这些的催化剂。

没落的酒文化，兴起的酒桌文化形成了当下人们的寄托。寄托生活的没落，寄托生活的压力，寄托遥远的理想。之后，依旧照常生活。

或许，这也是酒桌文化在现在存在的意义。如果在某一天，能遇一人，以品对酌，以心宣照，没有势利，没有虚伪，没有所谓的规矩，那是知己无疑了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

关于酒桌上的文化，那得咨询山东人民和河南人民，他们的文化不是一般的地方可比拟的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

中国酒桌文化礼仪：

1、礼仪

主人应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。总的来说，座次是“尚左尊东”，面朝大门为尊。圆桌：则正对大门为主客，越靠近主客位置越尊。

八仙桌：若有正对大门的座位，则正对大门一侧的右侧为主客。如不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

2、点菜

一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果男士较多，适当加量。一桌菜有荤有素、有冷有热，尽量做到全面。男士多，荤菜多一点，女士居多，清淡蔬菜多一点。点菜的时候不可寻问价格，免得显得小家子气，客户也会不自在。

3、斟酒

应由主人为客人倒酒，身份地位最下的为最要尊敬的人倒酒。如果自己是陪客，既不是主人也不是客人而是在中间陪酒的，那么就什么也不用管了，等着别人为你倒吧。自己为别人倒酒，自己的就肯定是在最后，要从身份最高的喝酒的人开始，依次降低。

4、碰酒

如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。还有就是千万不要在主人敬酒之前敬酒。

5、喝酒

席上喝酒讲究碰杯，要碰杯就必须把杯中的酒喝干，一口气喝下去，还要倒过来让旁人看自己杯干。在酒席上经常听到一句话，叫做“无三不成礼”意思是喝酒一个高潮，必须是在三杯以上，所谓“酒过三巡”也是这个意思。

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