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现拌芥菜疙瘩的做法是什么？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

现拌芥菜疙瘩的做法是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

拌芥菜疙瘩小咸菜，能让你多吃一碗米饭。可以根据自己的口味，放些自己喜欢的菜。但必须有葱、蒜末、姜末、辣椒，酸、辣、咸、香。

用料：芥菜疙瘩半个

葱 一段

姜 一块

蒜 一头

青辣椒一个

红辣椒一个

调料： 米醋 一勺

白糖 三克

海鲜酱油 一勺

香油 一勺

味精 少许

做法：1.芥菜疙 、葱、姜、辣椒切成细丝，蒜拍成蒜末备用。

2.将所有料放进大碗拌匀。

香喷喷的小菜拌成啦！

3.放海鲜酱油、米醋、白糖拌匀。

4.最后淋香油拌匀后装入小碗。






回答于 2019-09-11 08:43:50

芥菜疙瘩也叫辣菜疙瘩，鲜的芥菜疙瘩本身有一种辛辣，它含有丰富的食物纤维，可以促进结肠蠕动，稀释毒物，降低致癌因子，从而起到防癌抗癌的功效。除了有抗癌功效还有，促进肠胃消化吸收和利尿除瘟的功效。辣菜疙瘩一般人群均可食用，具有很高的食疗作用，现在我们就来说一下拌芥菜菜丝的做法。

原料：芥菜疙瘩

调料：盐、味精、白醋、香油、白糖

制作方法：1、将芥菜疙瘩去皮切成丝，锅中放油放入姜丝炒香，放入芥菜丝煸炒，时间不要太长，使其受热均匀后倒入保鲜盒密封，闷六个小时左右即可。闷的目的是去掉芥菜疙瘩的苦涩味，激发出香味和辛辣味。

2、将闷好的芥菜丝，加入盐、味精、白糖、白醋、香油、香菜拌匀即可食用（也可放少许的芥末油）。




回答于 2019-09-11 08:43:50

前言

每年的这个季节，总会遇到有新鲜芥菜疙瘩，草儿便会买一些。我们熟知的雪里蕻是叶用芥菜，而芥菜疙瘩、儿菜都属于芥菜的变种。雪里蕻可以腌制成为盐菜，芥菜疙瘩可以腌制成为榨菜，都是比较受大家喜欢的食材。芥菜疙瘩含有钙、磷、钾等微量元素，被人体吸收后，有助于排水消肿，推荐在减肥期间食用。芥菜疙瘩具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化，具有促进肠胃消化吸收的作用。也许你认为，这大冬天的，一定是炖着吃了。其实不然，草儿一家最喜欢的吃法是生拌，冰冰凉凉、脆脆嫩嫩的特好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

拌芥菜疙瘩丝的用料网上买的现成芥菜疙瘩丝 100克东古一品鲜酱油 30毫升香油 5毫升细蒜末 5克拌芥菜疙瘩丝的做法步骤步骤 1

芥菜疙瘩丝提前泡10个小时，洗去盐分。尝一尝稍微还带点咸味即可。步骤 2

加入酱油、香油，蒜末，味精。步骤 3

简单吧？

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，在过认证大家帮帮忙谢谢啦