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你的理解里什么是茶气?
茶叶,茶汤,的人你的理解里什么是茶气?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 喝茶听到有人大肆谈论茶气,好茶真的有气吗?没气的茶就不好吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶气类似于武侠中的剑气,看不见,摸不着,但感受得到。有名的《七碗茶诗》中,有\"发清汗、毛孔散\"之类的描述,就是茶气刺激人体的表现。
热的茶汤进入人的口腔、食道、肠胃之后,它的热量和茶的内含物,会形成一种气一样的推进感,这种推进感有强有弱,并通过触感进入经脉,形成一种流动的滋养的感觉,这就是茶气。
如果说茶的口感、气味是一种外在的刺激,那么茶气相对是一种内在的、隐蔽的刺激。
有名的申时茶会,就是在中午三、四点钟这个不饱不饿的时候,让几杯热茶连续下肚,让人发出轻汗,排毒养生,使茶气对人的影响达到一个最佳水平。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我喝茶有两个不明白的东西,说起来也简单就是吹嘘天价最厉害的地方,从喝茶方面来说,全世界有两个茶叶价格宇宙中心,一个是武夷一个云南,论土豪是几百万单价的茶叶不是武夷就是云南的,而且他们也各自推出了一个很难理解的词“茶气”和“茶韵”。
具体的“茶气”“茶韵”是什么,谁都解释不清楚,模棱两可的词汇拿来吹牛是最好的运用了。茶叶的一些基本特点,颜色香味,口味,条形,芽级,长短,茶种等等都是大家非常能够对比理解的,唯独茶气和茶韵只有吹牛的人知道,于是天价就“理所当然不可不戒”了。
我常年在杭州,游玩西湖比较方便,看那些旅游景点的取名有些是实景,大家一看就知道是什么意思,“三潭印月”“雷峰夕照”“断桥残雪”,有些是取意大家了解就有点难度了,你去了不知道看什么“吴山天风”“玉皇飞云”等等。茶叶也是一样,色香味形是实景大家都能够理解的,茶气茶韵就有些费解了,还有一个还认为是茶气霸气苦涩味,那不就简单弄点黄连皮不就是更霸气更苦涩?
说到底都是茶叶的销售手段,在色香味形有特色的就用简单的分辨方法,而在色香味形上没有优势没有特色的,就编一套连他自己都不懂的茶气茶韵来忽悠,难道看不出又是港台茶叶骗子的那套手法吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请!以普洱茶为例,一般人可能会将茶气与普洱茶本身的苦、涩味划等号,这肯定是不对的。茶气和茶的苦、涩味基本上是没有关系的, 主要是靠喝茶的人身体感受来体验。对于同一款茶,不同的人可能产生不同的感受。
听起来有点不靠谱?这绝对不是忽悠,茶气重或者是茶气足的茶,能让品尝它的人感受到比如说身体发热(多半是在后背发热)、手心出汗、额头出汗、腹部发胀、打嗝、太阳穴发胀等等,这就是茶气的具体反应。不同的人反应的强弱不一样,甚至还有基本上没有任何反应的人,当然了这是少数。有的人会同时发生上述反应的几种,有的人只有一种,还有的人会与旁人的反应不一样,这都是正常的,反应越明显说明这个茶的茶气越足。
茶气和什么因素有关呢?
茶气和茶树的树龄有极大的关系,树龄越大,茶气越足。
和生长地有关,比如布朗山产区的,茶气就比较足。
与茶树的日照时间也有关,日照时间长的就比日照时间短的茶气足。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
在平时的茶会上,我们总能听到一些老茶客说某款茶“有茶气”或者“茶气足”,大家普遍认为,有茶气的茶,品质都比较好。
其实,对于很多茶友而言,茶气是一个比较模糊的概念。有人会认为,茶香浓郁、滋味浓酽,就是有茶气的表现;也有人认为,喝茶之后出现打嗝、发热、出汗,甚至放屁的现象,才算是有茶气;此外,还有人认为,喝完如果身心感到愉悦,轻松自在,那才是茶气足的表现。
那么,究竟哪一种观点是正确的呢?在讲述自己观点之前,小编先给大家欣赏一首由唐代诗人(茶友)卢仝(tóng)所写的诗,或许在字里行间,你就已经能够找到答案。
背景:这是一首关于喝茶的诗。在唐代,饮茶之风盛行,卢仝极嗜此道,悟得茶中三昧。当时,卢仝的友人谏议大夫孟简赠给他新茶,他在品尝后即兴写下了此诗:
《走笔谢孟谏议寄新茶》
(又名:七碗茶诗)
卢仝(唐)
日高五丈睡正浓,军将扣门惊周公。
口云谏议送书信,白绢斜封三道印。
开缄宛见谏议面,手阅月团三百片。
问道新年入山里,蛰虫惊动春风起。
天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花。
仁风暗结珠蓓蕾,先春抽出黄金芽。
摘鲜焙芳旋封裹,至精至好且不奢。
至尊之余合王公,何事便到山人家。
柴门反关无俗客,纱帽笼头自煎吃。
碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面。
一碗喉吻润。
二碗破孤闷。
三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。
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