您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

想开个面馆希望有几个好卤求大神赐教！什么卤最能吸引人？

肉丁,肉丝,海鲜想开个面馆希望有几个好卤求大神赐教！什么卤最能吸引人？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

想开个面馆希望有几个好卤求大神赐教！什么卤最能吸引人？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

排骨，肥肠，肉丁西瓜酱，肉丁三合(酱黄豆腐+芝麻酱+甜面酱)，肉丁豆豉辣椒酱，等等。关键有几点，一是定价，看你针对什么样消费群体，二是开面馆口味适当重点，(咸，辣)要不给人一种谈而无味感觉。三是菜码子种类要多，面条不要太多，吃不完浪费，少微不够给人一种想吃感觉。四是选址，多次转让地方不要，周围有垃圾场环境不好不要，旁边没有经营饭店的最好也不要。

回答于 2019-09-11 08:43:50

海鲜面最牛逼…你看网红海鲜面198一碗！我觉得一点都不值！我做的海鲜面里面有一只鲍鱼.一只海参.两只扇贝，四只花蛤喇.一个鱿鱼.一个鸡蛋，我只卖28元

回答于 2019-09-11 08:43:50

来看看我家的卤目前就做这两种风味独特





回答于 2019-09-11 08:43:50

黄酱肉丝卤

家常肉卤，记住不勾芡，度到自然粘稠

酸菜肉丝卤，

香菇肉丝卤，

西红柿鸡蛋卤，

外带一些凉菜，精致一点，量充足一点，价格实惠一点，带动消费，