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你觉得武汉牛肉面与四川宜宾内江牛肉面哪个好吃？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

你觉得武汉牛肉面与四川宜宾内江牛肉面哪个好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

两者没有可比性，内江牛肉面我是天天吃。武汉热干面我也去吃过，但是确实吃不习惯。然后内江的牛肉面估计在四川应该是最好吃的面。这是大家公认的。要出了四川的话，可能外地人吃又吃不习惯。

回答于 2019-09-11 08:43:50

武汉应该是热干面吧？本身做法就不一样，没可比性。湖北人肯定喜欢热干面，内江人肯定喜欢牛肉面。内江牛肉面麻辣鲜香，牛肉软糯，用的是碱面。

回答于 2019-09-11 08:43:50

武汉的没吃过，无权评论。

宜宾燃面很出名，是干拌的，但是太辣，不适合天天当早餐。宜宾其他口味的面没有太多印象。

内江牛肉面汤多，油多，牛肉软糯，碱面柔软顺滑，吃起来很舒服。

其他地方的面，都强调面要劲抖，比如贵阳的面(象方便面的波浪形)，兰州的拉面，等等，都有嚼劲，为了吃出面的感觉。

而内江的面则反其道而行之，讲究"大道无形"，就是软而不粘，滑而不腻，吃进去很顺滑，不用嚼就到肚子里了，你会忽略面的感觉，只留下牛肉红汤的味道在口里弥漫。

所以内江人吃牛肉面其实不是为了吃面，而是为了吃红烧牛肉，而面只是红烧牛肉的"最佳伴侣″而已，就象包子的皮，排骨的骨头，虽然它不是重点，但离了它就不是那个味儿了。

所以，我投内江牛肉面一票。

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在正有空，说说宜宾面吧。有句话说，吃了宜宾面天下无面。宜宾人都有个感觉，出了宜宾，觉得外面的面都差了那么点味道。宜宾面主要以水碱面为主，分为干拌面和汤面。品种多达三四十种。简单说一下品种：干拌面有宜宾燃面，从燃面又发展出姜鸭面，萝卜面，生椒牛肉面，荤燃面，精粹面，烟笋烧鸭面，干牛杂面，精酱面，干辣鸡面，干牛蛙面，干肥肠面，干菌王面，干鳝鱼面，豇豆面，蒜泥面。汤面有三鲜面，炖鸡面，红烧牛肉面，清汤牛肉面，汤牛杂面，燃汤面，口蘑面，排骨面，蹄花面，清鸭面，汤辣鸡面，汤鳝鱼面，绍子面，汤肥肠面，龙凤面，鱿鱼面，乌鱼仔面等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

内江，宜宾的牛肉面比自贡的牛肉面，担担面，鸡汁面差远了，不信你去试试？

回答于 2019-09-11 08:43:50

关于内江的牛肉面好吃还是武汉的热干面好吃的问题。我个人觉得，这两种面食出自两个不同的省份。那是两种不同性格的省份的人的喜好。可能武汉人会投热干面的票，内江人会更偏爱牛肉面。

总之，这两种美食是处于两条河流中，每一种流派都是一种民族的性格在里面。

回答于 2019-09-11 08:43:50

有一说一，我在自贡宜宾读过书，在我印象中自贡宜宾的面我从来没吃完过，即使只是一份小份的，还是想念内江牛肉面

回答于 2019-09-11 08:43:50

我感觉这个因人而异，每个地方人都有本地独特的饮食文化。

首先说热干面是一种无汤的干拌面，内江牛肉面是带汤的水面，两者没有什么可以比的，我个人而言是比较喜欢吃干拌面之类的，像炸酱面，热干面，炒面，反正不带汤的我都喜欢吃，所以我感觉只要做的不是太油腻我还是喜欢吃热干面多一些。

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