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怎样才能让芹菜不空心？

芹菜,叶柄,生长怎样才能让芹菜不空心？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

怎样才能让芹菜不空心？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

芹菜人们常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。但在种植时菜农们常被芹菜空心所困扰，掌握了以下几点，应该基本上就可以防治芹菜空心的问题。

首先，选择实心优良芹菜品种和适宜的地块种植。以富含有机质、保水保肥力强并且排灌条件好的沙壤土为宜，土壤酸碱度以中性或微酸性为好，忌在黏土或沙性土壤种植。



其次，要调节好适宜温度。芹菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉湿润的环境条件，棚室内栽培芹菜，白天气温15-23℃为宜，最高不要超过25℃，夜间10℃左右，不要低于5℃，阴、雨、雪、风天温度适当低些，但不可过低，防止冻害和早期抽薹。根据湿度适当通风以降低空气湿度，减少病害，可同化使用，减少呼吸消耗，使叶柄充实肥大。



再次，要合理施肥。施足底肥，撒施均匀，每亩施优质腐熟的有机肥5000公斤左右。最好加施含2亿有效活菌的微生物菌肥如地力加、富贵盈门等微生物菌肥80-120公斤。定植时采用益根益苗穴施，缓苗水每亩随水冲施益养元微生物菌剂2—3更加。生长期追肥用含腐植酸、氮、磷、钾、中微量营养的冲滴美为宜，每次每亩施8-10公斤，每隔15天左右追肥1次。为防缺硼空心，可用益植硼喷施1-2次。在旺盛生长期要经常保持畦土湿润，勿渍水。土壤湿度保持在60%-80%，在夏季栽培要注意排水防涝，小水勤浇。还要注意及时防治病虫害和及时收获。


回答于 2019-09-11 08:43:50

芹菜是比较普通的青菜，在农村广大地区有种植。而我们家每一年在收完晚稻后，都会在田里再种一茬芹菜，刚好到春节期间上市销售。


芹菜空心，这现象在种植当中比较常见。一般是由以下几点原因造成的。


一、遇到高温干旱，和低温受冻。使植株干物质的运输、分配受阻碍，引起空心。

二、缺肥。缺乏氮、磷、钾肥，特别是种植芹菜初期和后期，缺氮的影响最大。缺氮不仅使生育受阻碍，植株长不大，而且叶柄容易老化空心。


三、缺水。芹菜是浅根蔬菜，不耐旱不耐涝。在种植当中浇水不及时，特别是高温天气，容易导致植株水分流失，老化变空心。


四、播种季节不当。芹菜比较耐寒性、喜欢冷凉湿润的气候条件。能忍受4～5度的低温，最适宜生长温度是15至20度，超过20度以上高温会阻碍生长，品质变劣老化空心。






避免芹菜空心措施:

1.适时播种。种植芹菜最好选择冷凉季节，一般在秋播为主，立秋后开始定植，九月至十月中旬，天气凉爽，最适宜生长，而且产量高品质好。


2.苗期管理。芹菜播种后，注意保持泥土湿润，早晚浇水。最好用稻草、或其他覆盖物，覆盖在泥土上面。出苗后长出第一片叶时，苗根系浅，吸收利弱，此时要忌旱。需要每隔2～3天，浇水一次，保持畦面湿润。


到出二至三片真叶后，结合浇水，施肥二至三次。每次最好用尿水兑水稀释后浇泼。也可以用尿素、三元复合肥兑水浇施。长出三至四片真叶时，芹菜根系已经强大，浇水量应该减少，畦面泥土保持见干见湿状态，促进根系发育加幼叶分化。


2:定植后管理。芹菜在日平均温度14至20度，营养生长最快。芹菜定植后一经封垄后，就开始步入旺盛生长期，要必须充足的肥水供给。要多施氮肥，最好用腐熟人粪尿，做好轻肥勤施。如果在芹菜蹲苗后，施入饼粕，不仅能提高产量，而且叶柄肥嫩，风味更好。


3:采用培土软化栽培。培土软化又叫壅芹。用垄沟栽培，沟距约70厘米，沟底宽约18厘米，垄顶到沟底深35厘米，有直播和栽苗两种。四月上旬播种，到立秋后，特别是在白露前后重施肥一次后，开始分次平沟，培土软化，俗称壅黄。


芹菜培土，需要在其后转凉，植株正旺盛生长时进行。先扶正植株，将碎土培于株侧，你埋没叶柄为度，做好不要压叶伤叶。培土时要把土培到叶片下边，将叶柄挤紧埋好，封住口，尽量使全叶柄都能软化。


经过培土软化后，芹菜叶柄厚角组织退化，薄壁细胞增加，叶柄变粗、柔嫩，色泽翠，品质提高，口感更加清脆可口，深受消费者们的喜爱。

以上就是在芹菜种植当中，容易出现空心原因、以及预防措施，希望能帮助到你们。

回答于 2019-09-11 08:43:50

芹菜是蔬菜的主栽品种之一，我们每年都会种植一两个冷棚的秋茬芹菜。总的来说芹菜的栽培管理不难，病虫害也少，育苗移栽后的管理真的很省心。

叶柄是芹菜的主要食用部位，叶柄长得好坏直接影响了芹菜的口感和产量，在种植中确实会出现叶柄开裂、黑心、空心等问题。其中防治芹菜空心，我们是这么做的。

我们先来看看，芹菜空心是如何形成的

1、高温干旱是造成芹菜空心的主要原因。尤其是夏秋季节露地种植中芹菜特别容易空心，因为夏秋季空气干燥，温度也高，昼夜温差小，芹菜呼吸消耗的养分多，而光合积累的养分少。叶柄长得不充实，易空心。

2、水肥管理跟不上也会造成空心。芹菜对肥料的需求还是挺大的，但是根系的吸肥能力很弱，种植芹菜需要薄肥勤施，如果养分供应不足，对叶片分化和生长不利，易出现空心。具体来说就是，生长前期缺磷，生长中后期缺钾，芹菜空心会特别严重。

防治措施

1、选择土壤肥沃，富含有机质、腐殖质的地块种植。千万不能种在盐碱地、黏重、或者沙性大的地块上，病虫害严重的地块也不能种植。

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