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怎样把硬皮核桃仁完整剥离开？

核桃,核桃仁,临安怎样把硬皮核桃仁完整剥离开？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

怎样把硬皮核桃仁完整剥离开？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

现用热水煮一下再放在冷水里面泡下就很容易打开了利用了热藏冷缩这是从电视上开来的。2。我自己百试不爽的一招用小的尖刀（例如小型的水果刀，通常上山用的）刺到核桃底部的凹陷处，也就是刀刃对着核桃的线（突着的一条线）之后把刀刃拧一下，核桃壳就开了，而且剥出来的很完整这招很有用.

回答于 2019-09-11 08:43:50

我给你说，这个再简单不过了。

剥一个完整的核桃仁出来，首先这个核桃最好是湿的，从砸核桃起就技巧慢慢。首先从核桃壳的四周均匀的砸，切勿力气太大，边转核桃，边砸，一定要转速均匀，力气适中，办证核桃壳每个地方都充分的振列，等转一圈之后，轻轻的一块一块的剥掉硬壳。一个完整的核桃仁就出来了。

哦对了，记着吃核桃的时候把核桃仁上的黄皮剥掉。不然的话，会稍稍有些苦。小时候听爷爷说黄色的皮是药。我也不知道是不是真的

回答于 2019-09-11 08:43:50

不清楚你说的硬壳核桃是什么品种的？因为不管什么核桃，外壳都是很硬的

核桃大概分两种(挑有名的)，一种是临安小核桃(俗称临安山核桃，安徽也有，不过没有临安的出名)，一种云南的大核桃(俗称纸皮核桃)

临安的小核桃剥整个的很难，一般吃货级别有5年以上吃核桃经验的，慢慢的花时间有可能剥出整个的，而且还要是轻微手剥开口的，所以这个市面上整个卖得很贵，一般100多块钱一颗！

而纸皮核桃相对比较好剥，因为里面的隔层是是很脆的，像纸一样一下就能碎，只要你外面打开的时候里面没有碎，基本就可以剥出整个的！

回答于 2019-09-11 08:43:50

两种方法，干的湿的；

干的拼手艺，湿的拼技巧。

干的操作：

市场上有一种专门拨核桃的钳子，那个钳子真的超级好用，不过你得练练才能用好，不然的话，你拨出的核桃还不是完好无损的，我练了好久才能拨出来完整的核桃，你夹的时候要把核桃立起来，然后把中间的夹碎，注意用力不要过大，要保证外壳是碎的，但是里面不是碎的。

不要沿着它那个纹路夹，如果你那样夹核桃的话，只能把核桃仁变成两半，核桃仁也会跟着变成两半，就没有办法取出完整的核桃仁了。你把核桃夹好之后，里面的核桃仁中间还卡着那种木头制的小卡片，卡着的那个东西真的很像卡片，而且很容易就把完整的核桃仁给弄成好几瓣，所以你要用手掰着它往两边扯，这样的话就能保证核桃仁儿不碎了。

湿的操作：

1、先把核桃放在蒸屉内蒸上三五分钟，取出即放入冷水浸泡三分钟。

2、捞出来用锤子在核桃四周轻轻敲打，破壳后就能取出完整的核桃仁。




回答于 2019-09-11 08:43:50

不管是纸皮核桃还是硬皮核桃下面我说的这个方法都管用。

先拿出硬皮核桃然后找到它的尾部，那个地方有一个小孔，然后再拿出我们家里都有的水果刀用刀尖插入核桃底部的小孔，旋转一下水果刀核桃壳就会被分开了，这时候再轻轻的把核桃壳掰开就能得到一个完整的核桃仁了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先你需要一个夹核桃的专用钳子，掌握好力度把核桃横着一圈都夹出裂缝，不要夹碎，上下分开就好了

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