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素馅饺子的馅有哪些？
饺子,韭菜,鸡蛋素馅饺子的馅有哪些？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家多多支持
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是个南方人，小时候不知道什么是饺子，出来工作也是偶尔吃到饺子，对饺子的认知很少。
具目前我了解的有鸡蛋韭菜的，有胡萝卜玉米，香菇木耳加葱的，还有芹菜馅的。
不过我个人喜欢的是韭菜香菇木耳，还有一个最重要是马蹄(荸荠），因为它又甜又脆，把这些食材剁碎，搅拌在一起做馅，这样包出来的饺子香甜可口。
不过这只我个人的口味，有喜欢的可以试一下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好！我是海水中的盐。素馅饺子的馅有哪些？我觉得这个选择性比较大，根据自己的口味都可以去尝试。我们做过的素馅饺子有以下几种，你可以看一下。
第一种：西葫芦馅
这个是我觉得比较好吃的素馅饺子。先准备一个西葫芦，将西葫芦洗干净切丝或者用擦板擦成丝，然后加入盐把水分揉干，加入熟油、生姜、韭菜等拌匀，根据自己的口味可以加入其他配菜。
第二种：白菜豆腐
先准备一颗白菜和一坨豆腐，将白菜洗干净后切成小颗粒，豆腐也切成小颗粒，加入香油、葱末、蒜末、姜末等配料抓均匀即可。
第三种：香菇豆干
我们喜欢先将香菇洗干净，然后焯水。捞出沥干水分后和香干一起切成小颗粒，加入葱姜蒜、耗油、味精、食盐、香油等搅拌均匀。
第四种：黄瓜或者青瓜
这个馅吃起来真的很清香。先将黄瓜切丝，不焯水，直接在锅里加入配料先炒一边，但是不要炒太熟，然后直接包就行了。
第五种：酸菜或者咸菜
这个食材选取就很多了，我吃过酸豆角和酸萝卜馅的，算是个黑暗料理吧。酸豆角还好，酸萝卜差点把牙齿酸掉了。酸豆角洗干净后切成小颗粒，除了加入葱姜蒜这些配料，我们还加了一点胡椒粉，反正味道勉强还行。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。素馅饺子的馅有哪些？我的回答是:一直很爱吃肉，最近经常吃素，因为以前的时候实在是太胖了，特别想减减肥，现在也通过清淡饮食，已经从140斤降到102斤了。要说素馅的饺子，我确实有几种比较爱吃的可以推荐给你，希望对你有所帮助。
第一种馅料，菠菜豆腐馅。
所需食材:
菠菜，豆腐，生抽，盐，鸡精，植物油。
制作步骤:
菠菜清洗干净以后放入沸水中烫一下，取出剁成碎末放入盘中备用。锅里倒油，加热到六成熟，把豆腐块放入炒熟，取出来冷凉一些，放入菠菜中。加入生抽，盐，鸡精，植物油搅拌均匀做成馅料。包入饺子皮中煮熟就可以啦。第二种馅料，韭菜鸡蛋馅。
所需食材:
韭菜，鸡蛋，盐，鸡精，植物油。
制作步骤:
把韭菜清洗干净以后，控水放入案板上切成5mm左右的段放入盆中。鸡蛋打散成鸡蛋液，倒入五成热的油中炒熟，切成小碎沫，冷凉以后放入韭菜馅里。再加入植物油搅拌均匀，让韭菜的表面裹上薄薄的一层植物油，再放入盐，鸡精搅拌均匀即可。接下来包入饺子皮中即可下锅煮水饺。第三种馅料，西红柿鸡蛋馅。
准备食材:
西红柿，鸡蛋，木耳，盐，蚝油，鸡精，植物油。
制作步骤:
西红柿在顶部打十字花刀，用热水烫一下，去掉皮，从中间切开去掉瓤青切成丁备用。木耳提前30分钟泡发，切成丁备用。鸡蛋打散炒成鸡蛋碎，放入西红柿中。再加入木耳，放入盐，蚝油，植物油，鸡精搅拌均匀，包入饺子皮中即可。以上就是我比较喜欢吃的三种素馅的饺子，希望对你有所帮助。
我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，六个月前加入尚可网，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝3万人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！
回答于 2019-09-11 08:43:50
素馅饺子的馅有哪些？
做素馅饺子的馅有多种比如：
1, 韭菜，香茹，木耳，炒鸡蛋，虾皮，豆腐干, 粉条。
2, 三鲜馅 。
3, 胡萝卜，木耳，香茹，炒鸡蛋。
4, 西葫芦，炒妈蛋，香菇，木耳虾皮，香菜。
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