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人造肉是真的动物细胞培养的肉吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

人造肉是真的动物细胞培养的肉吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

要是说国内的话，目前的人造肉是提取大豆蛋白制作的，具体里面还有没有其它植物成分就不知道了，商业秘密应该暂时不会公开完整制作流程，大豆制作成的肉，完全属于素食食品，口感和外表和真的肉没有区别，在今年九月份淘宝造物节，可以关注一下第一批上市的人造肉。再说美国:比尔盖茨投资的人造肉项目，就是提取动物的干细胞培养成的肉，目前也没有公开提取的到底是那种动物身上的干细胞，所以目前来说没有引进国内，目前的美国好像把这种肉商用了，还挺火爆的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

目前市场上将要推出的“人造肉”并非真正的人造肉，而是植物蛋白仿制肉类而成的，是之前推出的素肉的升级品。

不过此次推出的“人造肉”已经足以带给现在的肉类月饼、饺子、火锅、肉夹馍、汉堡、炸鸡等等行业难以预计的影响，降低餐饮成本，从而让大家可以享受到更高质量的生活。

真正的人造肉已经被研制出来的，但是造价太高，不可能立马投入市场，还需要一段时间的研究，用来研究如何降低成本和大规模生产。

回答于 2019-09-11 08:43:50

目前培养细胞分裂生长，是可以实现的。 所以基础还是要有一块组织，或者若干细胞。

所以还是真的动物培养的肉，只不过直接人工给予营养，让细胞不断分裂生长直至长成足够大的“肉”

目前还没有技术可以凭空造出细胞。因此，答案是：是的

回答于 2019-09-11 08:43:50

人造肉也被称为“清洁肉”，它的优点是:更安全，更少的病毒，对环境的污染小。

全球人口数量不断增长，对肉类的需求越来越大，但是目前肉制品的供应受很多因素的影响，例如今年的猪肉价格受疫情影响大幅攀升，对老百姓的影响很大，所以人造肉市场广阔。人造肉有两种:

1.素肉 利用豆制品为原料，添加一些其他物质达到肉类的口感做成的产品。

2.试管肉 应用医学上的细胞培养技术，对动物的肌肉细胞，脂肪细胞进行培养做成肉。

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