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学什么烹饪专业好？
厨师,西点,都是学什么烹饪专业好？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
可以了解烘焙，西点，料理，一直以来都很火
回答于 2019-09-11 08:43:50
中餐 西点都不错 看你的爱好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以成为一名厨师，之后升为厨师长，餐厅领班等。
学厨师前景好，门槛也低。现在的厨师工作好找，待遇也很高，技术好可以是白领的好几倍，就是需要很努力。 技术行业不比高中什么的，以前成绩不行没关系，这个行业完全需要自己一步一个脚印。 当然，如果兴趣在此，学起来更不错。
应该寻找正规的厨师学校，学习烹饪知识与技巧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
学习烹饪，有多种菜系可选，从我个人的经历史来看，可选择以下两个方向：
龙虾烹饪
自2015年，小龙虾掀起了一股又一股的红色风暴，成为了世界历史上少有的一道网红菜品。细心的人会发现，尽管全国养殖小龙虾的规模越来越大，但饭店虾的价格却未见降低，纠其原因，是小龙虾产业的最后一个环节未打通——烹饪水平低。
学一手高水平的小龙虾烧制技术，必将大有作为：上前一步，创业做老板；退后一步，就业做大厨。
目前，在江苏地区，通过四天的闭关学习，就可以掌握主流的小龙虾烹饪技术，如：十三香龙虾、蒜泥龙虾、麻辣龙虾、泡菜龙虾、清蒸龙虾、醉汁龙虾等。
并且学习的费用并不贵，在4000元左右。
淮扬菜
淮扬菜是四大菜系之一，发源于淮安、扬州，国宴就是由淮扬菜大厨烹制。淮扬菜最大的优势就是在宴席制作，可轻松完成品位极高的宴会。同时注重健康养生，契合现代现餐饮消费理念。
淮扬菜的炉灶厨师的月薪在8000元左右，因为淮扬菜精通炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒，学习其他菜系菜品的能力强，开发融合菜（江湖菜）的速度较快，能适应飞速发展的厨房变革。
淮扬菜学习，可先进厨师学校学习，然后再跟师傅，学成一般要一年以上。
以上我说的两种专业，一个市场前景大，一个有一定门槛，可根据自己的情况来定。
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