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中国哪个省的面最好吃？
刀削面,面条,山西中国哪个省的面最好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
中国哪个省的面最好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
陕西的臊子面、油泼面、蘸水面、biangbiang面、摆汤面、关中凉面、饸饹面、罐罐面。
山西的刀削面、猫耳朵、剔尖拔姑。
甘肃的拉面。
河南的烩面、焙面、浆面条、大刀面。
湖北的热干面。
安徽的板面。
四川的担担面。
重庆的小面。
上海的阳春面、大排面。
北京的炸酱面。
浙江杭州的片川、虾爆面。
江苏苏州的爆鱼面。
江苏扬州的煨面
广东的竹生面。。
香港的云吞面。
台湾的牛肉面。
贵州汤旺面。
云南土碱面
吉林延吉冷面
黑龙江鸡西的大冷面、刀削面。
回答于 2019-09-11 08:43:50
北方的面，最劲道，陕西，甘肃的都不错；
南方的汤，广东，福建，台湾的牛肉面，汤头太棒了。
江南的浇头。上海，苏州的浇头即配菜非常精致，美味：黄鱼，大排，大肉，海参，鲜虾…
回答于 2019-09-11 08:43:50
要说面么，陕西应该独占鳌头，先不说各种面食小吃，先说说臊子面，酸汤面，扯面，拉条子，剪刀面，裤带面，biangbiang面，旗花面等等等等，天天换个花样吃，得吃好些时间。话不多说，上图
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，我是美食领域创作者—跳进菜园子的白羊，很高兴回答您的问题“中国哪个省的面食更好吃？”。中国幅员辽阔，地大物博，由于南北气候上的差异，水稻产于中国长江中下游，而小麦主要产于中原，西北等地，造成了“南人饭米，北人饭面”的局面。加上我国地域、风俗和文化的差异，也造成了不同省份有着自己风格迥异且独具特色的面食，我将我自己亲身经历来谈谈我对以下几种“面中美食”进行介绍。
兰州拉面
兰州拉面是“中国十大面条之一”， 它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），已在中国乃至世界都名声大噪，但也因“肉少”被各大网友吐槽过，哈哈
武汉热干面
武汉热干面是武汉最具特色的小吃之一，色泽黄而油润，味道鲜美，特色的面条加上通常有的油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱等材料，味美不腻，非常好吃。
河南烩面
河南烩面，拉出的宽面，高汤用羊骨和羊肉煮制而成，汤白味鲜，汤好面筋道，营养高，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。我是一位河南人，对河南烩面情有独钟，每次回家都要吃一次烩面，出门在外外省虽有“烩面”，且味道风格远不及。
另外还有北京炸酱面，山西刀削面，杭州片儿川，昆山奥灶面，镇江锅盖面，四川担担面，吉林延吉冷面等面食，其实分不出高低，只能是各具特色，每个人的口味、经历和情怀都不一样，只能说哪个更适合谁。非要分出高低，我主推河南烩面，哈哈。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.兰州拉面，口感好汤鲜牛肉味较纯。
2.山西刀削面，面筋较粗配山西老醋酸酸爽歪歪。
3.北京杂酱面，主要是杂酱味足香口味好。
4.香港云吞面，汤鲜虾肥配碱水面一个鲜字。
回答于 2019-09-11 08:43:50
河北全卤手擀凉拌面。8样卤：鸡蛋西红柿卤，肉丁卤，茄丁卤，蘑菇丁卤，黄花菜卤，木须肉卤，梅菜扣肉卤，海米紫菜卤……7种码:绿豆芽，黄瓜丝，焯豆角，香椿叶，焯小白菜，香菜，香葱丝，……6种酱：老北京炸甜面酱，麻酱，老干妈辣椒酱，蘑菇肉丁酱，山东威海鸡蛋炸虾酱，郫县豆瓣酱……还有几样小料：蒜罐子砸好的蒜泥，刚熬的清香花椒油，新出锅的辣椒油，山西面条专用老陈醋，…… 大热天的，来一大碗我们当地特色全卤面，哎！太爽了！大夏天家家都常吃，各大小饭店一般都有，手擀全卤面，您值得品尝！
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