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马上开学了,孩子老是说学校的饭吃不饱,那么给孩子带饭合适么?有什么食谱介绍一下?
腐竹,孩子,学校马上开学了,孩子老是说学校的饭吃不饱,那么给孩子带饭合适么?有什么食谱介绍一下?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
马上开学了,孩子老是说学校的饭吃不饱,那么给孩子带饭合适么?有什么食谱介绍一下?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
马上开学了,孩子老是说学校的饭吃不饱,那么给孩子带饭合适么?有什么食谱介绍一下?
谢谢好友邀请。大家好,我是笑笑的麦子。带饭菜去学校,我觉得挺合适的,这没什么,除非学校明文规定不让带,但这又不是零食,一般学校不会这样做的。
我家也有这样一位孩子,我姐的孩子,初中带了三年的菜,这次考上了南昌市二中,这是我们省里数一数二的重点高中。
当时这孩子也是每天中午在学校吃饭,倒不是说饭吃不饱,而是菜不好吃。于是,我姐每天晚上睡觉前把材料准备好,早上起来后就给孩子烧一个菜,用保温桶装好,让她带到学校去。
现在的保温桶各样的都有,保温效果都不错,也不怕冬天孩子会吃到冷菜。
题主所说的孩子饭吃不饱,那可以准备一个大点的保温桶,下面放一层饭,里面有个小盒子可以装菜。
因为现在的保温桶效果大都还不错,有些菜,比如绿叶子菜,一直在保温桶里热着,时间长了,颜色会变黄,味道也大打折扣,所以像这类菜,就要避免给孩子带。
早晨简单的话,可以煎两个荷包蛋,或是煎一条鱼,稍稍复杂一点,来个荤素搭配。土豆烧肉,或是腐竹烧肉、红烧鸡什么的。
我在这里分享一道腐竹烧肉,腐竹当中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2—5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用,所以腐竹有着良好的健脑作用,脑力工作者与学生在平常可以多吃一些。
并且腐竹最好是在中午吃,可以为身体补充足够的能量,以对抗后半天工作、学习的疲劳。这就很适合中午带菜的学生了。
……烹饪方法……
腐竹烧肉
【主要食材】:前夹心肉500克、干腐竹150克
【调味料】:单晶冰糖20g、老抽1汤勺、料酒1汤勺、醋1/4汤勺、盐适量。
【制作方法】 :
1、大盆内装足量的清水,把干腐竹放入,浸泡3小时。腐竹会浮在水面上,可以在家里找个重的东西压住它,比如大碗什么的。泡软后,捞出,切成均匀的段,用厨房剪刀剪也一样。我比较喜欢用剪刀剪,个人觉得快而方便。
2、前夹心肉表皮用刀来回刮几遍,除去污垢,然后切块,在滚水里汆一下,捞出沥干水。把肉倒入炒锅里翻炒,慢慢炒出油,多炒一会儿把肉炒出香味。(这一步时间久一点,烧出来的肉味道更好。)
3、加料酒翻炒一会儿,依次加入冰糖、老抽接着翻炒,酱香味出来后,接着再多炒一会儿。(在这一步放入老抽,是让酱油的鲜香味在后面的炖煮中慢慢渗透到肉里。)
4、加足量的清水没过食材,水中再加几滴食用醋,开始炖煮。30分钟后,把腐竹倒进去,搅匀一下。
5、等锅内汤汁烧得差不多,加适量食用盐,尝尝咸淡,即可关火,盛出装盘食用。
……烹饪当中遇到的问题……
腐竹浸泡的时间一般为3-5个小时,天冷,泡的时候要长些。如果很急着吃,那么用温水浸泡,这样泡发的时间会减短很多。像现在这样的大热天,用温水泡,不到一小时就可完全泡好。一般我买猪肉,除去买里脊肉外,就是买前夹心肉,这两块肉最嫩,蒸肉饼汤最好喝。做红烧肉很多人选五花肉,但五花肉太肥了,我同样也是选择前夹心肉,选那种有肥有瘦的,这样的肉口感最好。怎样选购好腐竹?
买腐竹,我也有过一不小心就中了招的经历,那腐竹不经煮,时间一长,腐竹就糊了,毫无口感而言。所以我自己现在一般是挑着牌子选,某个牌子吃着比较好,那以后多半就认定这个牌子了。
在实际操作中,我们可以通过四个方面选购品质优良的腐竹:色泽,外观,气味,滋味。
好的腐竹外表呈淡黄色,有光泽,然后将腐竹折断一点仔细观察,折断的截面为枝条或片叶状,质脆易折,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀。
直接闻腐竹的味道,好的腐竹有种固有的豆香味,很好闻,没有别的什么异味。用热水浸泡至柔软,可以咬一点,细细咀嚼品尝,有一种鲜香的滋味。
按照以上四个方面选出的腐竹,基本上都是好腐竹,可以放心食用。
还有很多可以带的菜,红烧之类的估计孩子会更喜欢些。题主可以依据孩子平常的口味来做。一般下午的学习,都会有些困乏,孩子午饭吃好了,下午也才会有劲头学习。
生活是很真实的柴米油盐,一箪食,一瓢饮。谢谢阅读,大家有什么更好的想法,欢迎在下方评论或留言!如果大家喜欢这篇文章的话,希望大家能为我点个赞,并关注我一下,最后别忘了帮我分享,转发一下哦!特别感谢!
回答于 2019-09-11 08:43:50
一、学校的饭确实吃不饱,就比如我来说,在学校食堂就没吃饱过,不是能不能吃的问题,而是学校食堂也是需要赚取利润的,至于带饭这个问题,不是长久之法,毕竟要带的话,也只是开学带一点,况且,在宿舍怎么可能自己独享呢。
二、首先要明确的是在外上学不比在家,肯定没有在家舒服,如果吃不饱可以添饭,学校食堂很多窗口添饭都是免费的,如果感觉不好意思,可以在打饭的时候多要一点饭,其次,也可以买双份,毕竟吃饭还是要吃饱的,还有学校食堂有些窗口比较花哨,价格高而且吃不到什么东西,偶尔吃一次还可以,如果说要吃饱的话还是要选择实惠一点的。每周也可以和同学出去搓一顿,学校里面或者周边都是有比较不错的饭馆的,消费也不算太高,毕竟面对的消费群体是学生,价格不会定太高的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
家长你好,大部份孩子饮食方面都比较挑食,学校的大锅菜在味道上,比家里的小锅要相差的多,因为大锅菜在烹饪的时候量比较大,加热过程时间也比较长,所以造成菜品的味道和口感都相差甚远,如果家长所说的意思是,孩子每天早上在家里把中午的饭菜做好,然后用保温桶带到学校里面去,中午再吃,这种方式我不建议,这样的菜品在保温桶里放了几个小时以后,还不如学校里面的大锅菜好吃,大锅菜不好吃的原因就是加热时间太长,如果你把菜装在保温桶里,菜品长时间在一个高温的状态下,一个道理。如果学校离家近,家长又有时间的话,我建议中午到时间做好给孩子送去是可以的,要能保证菜品的新鲜程度,另外,我这里有一些食谱可以推荐给各位家长。
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