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上海哪里有特色美味的面？

黄鱼,浇头,面条上海哪里有特色美味的面？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

上海哪里有特色美味的面？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

面食，作为中国人古老，沿袭至今的一种传统饮食习惯，早已根深蒂固。大江南北，各地的面食多姿多彩，又不失特色。有biangbiang，有兰州拉面，各地似乎都有不失地方特色的面食。上海也不例外。

德兴面馆 焖蹄面最出名 …当然他家小笼包也是一绝。红油赤酱，典型的上海特色，而且价位亲民。

永兴面馆 ，汤头偏甜，但是鸭腿简直一绝…辣肉面也非常赞

阿娘面 ，卢湾区四大面馆之一，以前每个月不吃就缺了点什么…配酱菜和辣酱简直鲜的不要不要。

近些年，随着网络的渗透，有诞生出一批网红特色面，比如，哈灵面馆等等，一碗2.3百的面比比皆是。虽然贵，贵有贵的价值所在，用料，加工，学问不比传统面食逊色。

面是一种文化，创新科技的时代里，面食的本质竟然还是那样的单纯和丰富多彩。单纯的满足食欲，多姿多彩的视觉和味觉享受。






回答于 2019-09-11 08:43:50

冯爸面馆

推荐理由：主营上海本帮面！他家的干贝辣肉面很好吃！是主厨独家秘制的辣肉酱，浇头分量十足。稍带辣味的新嫩猪肉还有干贝，面条也很有嚼劲！天凉的时候吃汤面，天热的时候吃拌面~

地址：陕西南路29号

人均：40元

一面春风

推荐理由：也算是一家网红店了。鸡汤和菌菇汤底都很浓郁，没有味精，吃了也不口干。很原汁原味~面条筋道很好，浇头也都是很鲜嫩的辣肉~

地址：吴兴路26号 | 遵义路100号虹桥南丰城南区B1层08

人均：55元

味香斋

推荐理由：味香斋的麻酱拌面没话说，但是辣肉面也一点不熟，还是小时候常吃的那个味道！加上一把葱花，颜色鲜亮，光看就让人食指大动！肉质很细嫩，面条也很有嚼劲。

地址：雁荡路14号

人均：25元

金刚馄饨还有面

推荐理由：环境挺嗲的一家面馆！葱油拌面用了三种葱，香味浓重，面条弹牙，再来一份浇头，特别开胃了！

地址：多家分店

人均：40元

沧浪亭

推荐理由：老字号的沧浪亭，开洋葱油拌面是很多人戒不掉的老上海味道。面是细面，煮的偏硬，葱油酱调得刚刚好，葱炸得脆脆的，一点都没有那股恼人的味道，反而香气扑鼻！

地址：多家分店

人均：30元

明呈黄鱼面馆

推荐理由：吃黄鱼面可以挑这家。老板很自信的，敢叫板全上海最好吃的黄鱼面！。特制雪菜黄鱼面，汤头奶白，放了很多雪菜提鲜，黄鱼整条去骨一分为二，面条柔软，边吃面边吃鱼真是太美好啦！

地址：斜土路1370号 | 雁荡路99号 | 古宜路186号

人均：50元

万寿斋

推荐理由：他家的凉面公认好吃。是很多上海人从小吃到大的美味。每根面条上都有酱汁，麻酱的香气扑面而来，让人食指大动，再来一份浇头，真的很好吃啦！

地址：虹口区山阴路123号(四达路吉祥路间)

人均：20元