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鲜贝肉怎么样可以清洗干净？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

鲜贝肉怎么样可以清洗干净？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

有些人比较喜欢吃鲜贝肉，但是觉得鲜贝肉是比较难洗的，接下来我就针对如何洗干净先备注这些问题来说一说自己的一些看法。

首先，大家在集市上买些备肉的时候，一定要挑选那些新鲜的，再就是买回来不要直接去炒，可以先用清水，对鲜贝上的泥沙进行冲洗。再就是大家可以用小刀伸到贝壳里边，把贝壳划分为两份，这样贝壳里边儿的肉也就清晰可见了，这时候大家可以用刀子把贝壳里的肉都割出来，只要把贝壳肉和贝壳区分开后再去进行清洗的话，会容易很多。

其次，大家在对鲜贝肉进行清洗的时候，可以适当放入一些盐，用盐水浸泡一会儿，以两三分钟为宜，这样再用筷子搅拌一下，从而可以使身被肉中的泥沙进一步进行沉淀。等这一环节完成之后，可以把这块肉全部捞出来，然后在放入一些生粉，将鲜贝肉进行清洗。这也是为了把鲜贝肉的泥沙全部取出来。

关于这个问题的介绍就先到这里了，希望大家对于鲜贝肉的清洗方法有更多的了解。也希望大家能够以此为结尾。






回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀答:1将贝用小刀从缝隙切开后见贝肉剔下来，把内脏和泥土清洗掉，再用适量盐，适量的生粉，再加少许的白醋，搓洗三到四分钟即可洗干净，也能将腥味去除掉 2锅里放少许水将贝类放进去开火慢慢烧，水慢慢沸腾，类自然慢慢张开口，这时候就拿筷子见开口的贝类拿出并用冷水泡着，这样既能轻松打开类，也能轻松清洗贝的内脏，也最大化的保留住贝的鲜味，第2种做法更加适合嫌麻烦的朋友们，清洗干净的贝可以加一点粉丝，切一点蒜蓉，做一道蒜蓉粉丝贝，相信很多人都喜欢吃，也可以拿来炒，或者煮汤，都是很合适的，谢谢