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花皮冬瓜做法是什么？

冬瓜,料酒,大料花皮冬瓜做法是什么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

花皮冬瓜做法是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50





花皮冬瓜是一种常见的蔬菜，它清甜、水分多。它还是一种药食兼具的蔬菜，具有多种保健功效。花皮冬瓜做菜的方法有很多，下面为您介绍好吃又容易做的几种方法。





一、虾米冬瓜

备料：花皮冬瓜、虾米、植物油、葱花、姜末、水淀粉、料酒、盐、味精

做法

1、将冬瓜去皮去瓤子，洗净后切片，用少许盐腌制5分钟左右，沥去渗出的水分。

2、锅中倒油烧热，放入姜末、葱花爆香。

3、加适量水、盐、料酒，把虾米倒入。

4、烧开后放入冬瓜片，大火烧沸后改中火焖烧，待冬瓜入味后，加入味精，淋入水淀粉勾芡即可。





二、冬瓜炖排骨

备料：排骨、花皮冬瓜、姜、大料、胡椒粉

做法

1、冬瓜去皮切块，排骨焯水5分钟，捞出用温水洗去浮沫备用。

2、将排骨、姜、大料和适量清水，大火烧沸，再改用小火炖40分钟。

3、放入冬瓜再炖10分钟，捞出姜块、大料，加盐、胡椒粉再炖5分钟，即可出锅。





三、红烧冬瓜

备料：花皮冬瓜、香菇、姜、蒜、葱段、花椒粒、酱油、料酒、淀粉、鸡精、小尖椒

做法

1、香菇洗净待用，冬瓜去皮洗净切长方大块。

2、起锅放油，油热后放入冬瓜炒至半熟，起锅。

3、锅里再放少许油，下入花椒粒、姜、蒜爆香，再下冬瓜略炒。

4、放入香菇片，倒入酱油、少许料酒、小尖椒、半碗清水，焖至冬瓜熟透，用淀粉勾芡收汁，再撒上葱段、鸡精调味即可起锅。





常吃冬瓜可以美容瘦身、排毒养颜、提高免疫力，愿大家越来越健康美丽！

回答于 2019-09-11 08:43:50

青炒，红烧，烧排骨汤都可以……