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花皮冬瓜做法是什么?
冬瓜,料酒,大料花皮冬瓜做法是什么?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
花皮冬瓜做法是什么?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
花皮冬瓜是一种常见的蔬菜,它清甜、水分多。它还是一种药食兼具的蔬菜,具有多种保健功效。花皮冬瓜做菜的方法有很多,下面为您介绍好吃又容易做的几种方法。
一、虾米冬瓜
备料:花皮冬瓜、虾米、植物油、葱花、姜末、水淀粉、料酒、盐、味精
做法
1、将冬瓜去皮去瓤子,洗净后切片,用少许盐腌制5分钟左右,沥去渗出的水分。
2、锅中倒油烧热,放入姜末、葱花爆香。
3、加适量水、盐、料酒,把虾米倒入。
4、烧开后放入冬瓜片,大火烧沸后改中火焖烧,待冬瓜入味后,加入味精,淋入水淀粉勾芡即可。
二、冬瓜炖排骨
备料:排骨、花皮冬瓜、姜、大料、胡椒粉
做法
1、冬瓜去皮切块,排骨焯水5分钟,捞出用温水洗去浮沫备用。
2、将排骨、姜、大料和适量清水,大火烧沸,再改用小火炖40分钟。
3、放入冬瓜再炖10分钟,捞出姜块、大料,加盐、胡椒粉再炖5分钟,即可出锅。
三、红烧冬瓜
备料:花皮冬瓜、香菇、姜、蒜、葱段、花椒粒、酱油、料酒、淀粉、鸡精、小尖椒
做法
1、香菇洗净待用,冬瓜去皮洗净切长方大块。
2、起锅放油,油热后放入冬瓜炒至半熟,起锅。
3、锅里再放少许油,下入花椒粒、姜、蒜爆香,再下冬瓜略炒。
4、放入香菇片,倒入酱油、少许料酒、小尖椒、半碗清水,焖至冬瓜熟透,用淀粉勾芡收汁,再撒上葱段、鸡精调味即可起锅。
常吃冬瓜可以美容瘦身、排毒养颜、提高免疫力,愿大家越来越健康美丽!
回答于 2019-09-11 08:43:50
青炒,红烧,烧排骨汤都可以……
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