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为什么多数人喜欢吃母蟹呢？

蟹黄,大闸蟹,好吃为什么多数人喜欢吃母蟹呢？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么多数人喜欢吃母蟹呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

公蟹的话肉多，几乎没有黄，母蟹一般黄多。螃蟹里蟹黄是螃蟹的精华部分，所以人们都爱吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

母螃蟹蟹黄多。大家指定都爱吃。二母的螃蟹也很好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大闸蟹公母有什么区别？

在吃蟹人士中，大部分人都是按照时间去判断大闸蟹公母哪个好吃的。通常情况就是九雌十雄，也就是九月份的时候，大闸蟹公母哪个好吃，因为母蟹的蟹黄多，所以这个时候吃母蟹会比较美味。而十月份的时候，公蟹胶质增多，又肥美，所以比较适合在这个时间吃。

大闸蟹怎么做好吃



所以，大闸蟹公母哪个好吃，大家也可以按照这些有经验的人的习惯去选择。不过，就像有的人说的，只要是喜欢吃螃蟹的话，那么不管大闸蟹公母哪个好吃，想必都是餐中之物，而且在有些人的口中，是吃不出来公蟹跟母蟹有何区别的。

因此，像这样的人，自然就不会去想大闸蟹公母哪个好吃的问题了。而说到大闸蟹公母哪个好吃时，有的人也会好奇是买公蟹贵还是买母蟹贵。一般就市场情况来说，母蟹要大只一些，所以母蟹会要比公蟹贵一些。

不过，像十月份的时候，公蟹比较受欢迎了，那么其价格可能也会随之上去了。因而像大闸蟹公母哪个好吃、哪个比较贵这样的问题，在不同的前提下也是有不同答案的。而市场上不管是什么时候，多数都是公蟹搭着母蟹一起卖的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

母蟹有蟹黄，而且母蟹比公蟹好吃，蟹黄有营养，而且吃着更鲜。所以大家都会选择吃母蟹

回答于 2019-09-11 08:43:50

主要是吃蟹黄，公的没有

回答于 2019-09-11 08:43:50

相比于蟹膏为什么大家都爱吃蟹黄呢？

说一下两者的入口感觉吧！蟹膏的口感十分的细腻，入口香甜，适合细嚼慢咽，但鲜味差一些，有点鸡蛋清的感觉，而蟹黄中含有未成熟的卵细胞，颗粒较大，吃起来有咀嚼感，能吃到很多小颗粒，口感类似鸡蛋黄，但是比起蛋黄来又要更鲜。所以相对于公蟹的蟹膏来说还是母蟹的蟹黄入口更有满足感，鲜味也更足。

所以大家更喜欢吃蟹黄。

希望我的回答可以帮到你！

回答于 2019-09-11 08:43:50

个大，蟹黄多

回答于 2019-09-11 08:43:50

公蟹和母蟹，最大的区别就是蟹膏和蟹黄。

揭开背壳，掰开螃蟹的身体，可以看到里面是不同的。

母蟹里面有满满的橙红色蟹黄，状如琼玉，色泽鲜艳，油润鲜香，吃在嘴里有明显的颗粒感。

公蟹的精华是蟹膏，色泽晶莹，呈半透明的凝胶状，口感非常黏腻。

根据每个人不同的喜好，可以选择自己喜欢的螃蟹。如果喜欢蟹黄的口感，那么就选择吃母蟹。如果更喜欢蟹膏，那么就选择公蟹。

大闸蟹的腹部，有一块可以掀开的蟹脐。公蟹的蟹脐，是类似三角形的形状，母蟹的蟹脐，则是一大块圆形。吃蟹时，把蟹脐掰开丢弃，并去除里面黑色的蟹肠。大闸蟹的成熟季，母蟹要比公蟹先成熟。九月，就是吃母蟹的最佳时期。十月份，公蟹发育得成熟饱满，满满的蟹膏，甚至会把公蟹的背壳高高顶起。蟹膏是凝胶状的，在空气中颤颤巍巍，散发着诱人的香气，吃在嘴里非常黏腻，像是要把唇舌都粘起来一样，口感非常独特，浓香美味。

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