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凤凰单丛茶你最爱哪种香型?为什么?
香型,凤凰,他的凤凰单丛茶你最爱哪种香型?为什么?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
到现在,那么多香,我有时候依然会犯糊涂,但是他的质感,他的内涵,我一辈子也不会忘。
李曙韵在书中曾经写,“苦水不去香不来,苦味是香气的骨架,一如梁柱之于房舍,抽离了苦味,游离在空气中的香气将显得抽象而恍惚。”
这正是我的感觉,就是那一泡“八仙”开启了我对“凤凰单丛”的认识。
生活本就是,痛并快乐着,不是吗!
|图片由素问茶道提供
以上,我罗列了最主流的一些“香气”,后面加了这个香气对应的一些品种,还做了简单的口感评价。大家可以互相参考,互相交流,咱们共同进步。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸭屎香冷泡,加苏打水,按一定的比例。像喝香槟一样,完美!
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢诚邀!我喜欢凤凰单丛茶,我答答你的问题。凤凰单丛茶“黄枝香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香”这十大香型。这十大香型大家都是知道的,就不再一一展开描述了。其实除了这些香型,还有很多香型的,连潮汕当地的茶农都难以说清,但是今天我就要说说除了这十大香型之外,说说凤凰单丛茶里的网红茶--鸭屎香。
水果里有“鸡屎果”,咖啡里有“猫屎咖啡”,然而茶中也有“鸭屎香”。当接触到鸭屎香,就会知道这款特别的乌龙茶不仅没鸭屎的臭味,而且花香馥郁,浓郁持久,让人难忘。
鸭屎香茶叶形状比其他茶种更加肥硕,色泽黑褐,抓满一把纳进盖碗里,方入沸水就已闻茶香,出汤极快,点好三杯茶满屋都弥漫着一股特殊的花香。
鸭屎香大乌叶单丛有一个非常有趣的别名,叫“鸭屎香”这个别名的由来是这样的:大乌叶单丛茶原来从乌岽山引进的,种在“鸭屎土”(其实是黄土壤)的茶园里,长着乌蓝色的茶叶,叶长了似刚亩(学名鸭屎脚木)的叶一样。
鸭屎香这个名字的由来,有两个说法:一是因为茶叶长在当地的黄土壤上,俗称鸭屎土;二是因为茶农怕别人偷自己的茶树,故意丑化茶名。因茶名不雅,后被更名为“银花香”,因为他的香型有点类似于金银花的香气。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
鸭屎、雪片、
回答于 2019-09-11 08:43:50
桂花香,因为最喜欢桂花的香气
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸭屎香(现已改名银花香)是单丛香型之首,浓香型和清香型都非常容易普及,为大众所接受。蜜兰香次之,接下来,桂花香、芝兰香、玉兰香、黄枝香等等各有千秋。其中,雪片又是鸭屎香中的冬茶,东方红是黄枝香中的宋种老丛,十分珍贵。个人更喜欢桂花香和玉兰香,香气清新自然,喝下去唇齿留香,神清气爽,通透得很!
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