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饭店的小碗蒸饭做法是怎样做的？

米饭,的话,时候饭店的小碗蒸饭做法是怎样做的？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

饭店的小碗蒸饭做法是怎样做的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个很简单，先拿米淘洗干净，然后拿个小碗放半碗的米，这样然后放水，不要放那么多就可以了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、在碗里放上小半碗米，不能放太多。

2、将米淘洗干净。

3、碗里放水，水漫过米一点就行，水不能太多，因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里。

4、将加好水的碗放到蒸锅里，冷水烧开，然后转小火。

5、小火蒸30分钟，中间不要揭锅盖，会夹生。

6、蒸好后，先不要急着揭锅盖，让它焖5分钟再打开。

7、香喷喷的碗蒸米饭就做好了！






回答于 2019-09-11 08:43:50

米饭是我们在生活中十分重要的主食，很多人几乎是天天吃米饭，不吃面食的，米饭的种类也比较多，根据不同的米蒸出来的米饭，含有不同的营养价值，也具有不同的口感和味道。我们常说的米饭一般就是用大米蒸出来的。现在蒸米饭也是有很多方法的，用小碗蒸米饭就需要一些技巧的。

小碗蒸米饭步骤

给自己准备一个碗，放四分之三差不多的米，我这个是很小一个碗，你们做的时候看情况。一个人的量，女生的话，小碗就好淘完米，加薄薄一层水，大锅里面加水，大锅水还是凉水的时候就放小碗进去，等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时，一般十五分钟绝对好。像我这种盖子是透明的话，还可以看到米慢慢升高，变得很饱满的过程。

米饭的其他做法

南瓜饭：南瓜营养价值很高，特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。

黑木耳饭：

先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

很简单呀，湖北菜馆，湘菜馆，小碗菜都会用小碗蒸米。简单实用的方法是把蒸米的碗摆在笼里，有用电蒸饭车的，有用燃气的蒸饭车的。把洗净的米放在碗里然后加上适量的水以淹过一颗米长度的水为宜。关上笼半小时左右香喷喷的小碗蒸饭就蒸好了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个很简单的，我家吃米饭的人少，经常这样蒸。

首先拿个碗，里面放上半碗米，淘洗干净，加水没过米，想吃软一点的就水没过大米一手指肚，想吃硬一点的就过半个手指肚。

其次锅中烧水，水开把米饭放入笼屉，中火蒸半个小时就差不多了。如果不确定，可以打开锅盖，用筷子挑一点中间的米饭看看熟没熟。

注意，锅中加足水，千万别干锅。





回答于 2019-09-11 08:43:50

小碗蒸米饭步骤

给自己准备一个碗，放四分之三差不多的米，我这个是很小一个碗，你们做的时候看情况。一个人的量，女生的话，小碗就好淘完米，加薄薄一层水，大锅里面加水，大锅水还是凉水的时候就放小碗进去，等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时，一般十五分钟绝对好。像我这种盖子是透明的话，还可以看到米慢慢升高，变得很饱满的过程。