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下馆子,你经常点哪一道菜?为什么?
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发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
用料:草头一盆、热水适量、菜籽油25-30毫升、盐2勺、糖半勺、老抽5-8克、姜2片
上汤草头的做法
1、草头挑干净杂草之类。清洗干净,沥干水分备用。
2、干净无水锅,倒入菜籽油,开大火。将油烧热。
3、下姜片爆香。
4、倒入草头,迅速翻炒五到十秒。
5、马上倒入适量热水。末过草头。然后继续翻炒。
6、草头全部变软。倒入老抽,上色。炒匀。
7、加入盐调味。炒匀。
8、加入糖提鲜。炒匀。
9、整个过程是很快速的。不需要炒很久。
10、装盘。很嫩的草头!
烹饪技巧
1、热水一定要提前准备好,草头下锅翻炒一会会就要立刻倒热水。2、全程手速要快。3、调味根据自己口味来哦!
回答于 2019-09-11 08:43:50
酱油花生,就是喜欢下馆子的时候点上几瓶酒然后在吃上这样的花生米来吃,这样就可以说是标配了。
凉拌皮蛋,凉拌着吃更好吃,口感也超级的好,是非常下饭的一道凉拌菜!
炒田螺,季节对了田螺是超级好吃的,特别是做成下酒菜来吃是最好吃的,那种味道叫一个香啊,一个人都能够吃掉这样一盘的。
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