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各位朋友，请问哪里能买到正宗蜂蜜？谢谢？
蜂蜜,结晶,都是各位朋友，请问哪里能买到正宗蜂蜜？谢谢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
一、蜂蜜成分是什么，真的有那么好的保健作用？
二、什么蜂蜜最好？市面上都有几类蜂蜜？
三、意蜂蜜跟土蜂蜜哪个更好？
四、养蜂人会不会喂蜂蜜白糖，造假蜂蜜？
五、蜂蜜应该卖多少钱？
六、从哪能买到真正的天然蜂蜜？
七、蜂蜜的几大特性（重点聊蜂蜜结晶）？
八、怎么鉴别蜂蜜真假？
九、怎样储存蜂蜜？
十、什么情况蜂蜜不能食用了？蜂蜜变质的样子？
一、蜂蜜成分是什么，真的有那么好的保健作用？
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然食品，它主要成分是果糖、葡萄糖和水分，其次是蔗糖、糊精、有机酸和矿物质，还有些含量少，但对人体代谢过程作用很大的各种氨基酸，微量元素、各种酶以及天然的芳香化合物质等。
对于蜂蜜的营养价值，一直是大家关心的，而且褒贬不一，我的观点是蜂蜜的营养是丰富的，正是因为它的营养丰富，它也会有好多好处；但我不赞同的是有些不良商家为了达到销售目的，夸大蜂蜜的作用，把蜂蜜当成“药”来推荐，能治这个，能管那个的；我更不赞同那些既不是从事养蜂行业，又不是搞蜂蜜研究的科研人员，都没吃过蜂蜜，道听途说了一些蜂蜜的事，张口就来“蜂蜜就是糖，一点好处也没有”，把蜂蜜说的一无是处，而且写的长篇文章在那讽刺蜂蜜，为了追求点击量，这种人你有什么资格在那夸夸其谈。
大家要做的就是平常心对待蜂蜜。
二、什么蜂蜜最好？市面上都有几类蜂蜜？
意蜂蜜，土蜂蜜，黑蜂蜜……
槐花蜜，百花蜜，荔枝蜜……
这牌子，那牌子……
他说这个好，她说那个好……
让一个普通消费者来选蜂蜜，那简直就是大海捞针。
对于蜂蜜就是一种天然食品，对于天然食品，当然最天然的状态就是最好的，只要蜂蜜没有动任何手脚都好，因为每种蜜采的不同的花，口感花香成分可能会有区别，所以每种蜜都有自己的特点，各有千秋，只要自己选择的蜜种自己喜欢，那就是最好的，至于营养价值，其实每种蜜都相差不大。
很多人喜欢吃蜂蜜，不仅可以调理身体而且口感超棒。但目前市面上的蜂蜜五花八门，如何才能挑选一瓶好蜂蜜呢？
首先，市面上面有6种蜂蜜供你选择，就像一道选择题，只有六分之一的的正确率。
市面的蜂蜜一般分为原蜜、含糖蜜、加工蜜三大类。原蜜又分成熟蜜和非成熟蜜蜜，加工蜜则分浓缩蜜和勾兑蜜，含糖蜜又分为糖水蜜和底糖蜜。一共六种，只有选择了成熟的原蜜才是正确的选择，接下来我们把这六种蜂蜜进行具体的分析：
一、原蜜有两种
原蜜：从蜂巢里取出来后不经过人工干扰，直接售卖或食用的蜂蜜。
以前，所有的蜂蜜都是纯天然原蜜。品质纯净、营养丰富、口感香甜，是自然界唯一的甜味滋补品，后来，随着人工养蜂技术的提高，以及蜂产业经济利益刺激，原蜜也不一定是天然好品质的真蜂蜜。
1.水蜜
为了提升产量，获取更大的经济价值，有些蜂蜜没有酿造成熟就被取出来了。就像水果还是五分熟的时候，就从树上摘下来一样。不仅口感清寡还没啥营养，气温升高时容易发酵变质。现在市面上，水蜜的比例很高。很多超市蜜都是用水蜜加工浓缩而成的。
2.成熟蜜
蜜蜂采集大自然的花蜜，天然封盖成熟后取出来的好蜂蜜，富含多种营养成分。因为酿造的周期比较长，所以成本高，价格也稍微贵一些。成熟蜜才是唯一有资格被称为蜂蜜的，保存得当会永不变质，可惜市场上的比例很少，属于小众食材。
二、加工蜜有两种
加工蜜：一般是在水蜜的基础上，通过人工或者设备进一步加工而成的蜂蜜。
1.浓缩蜜
鉴于水蜜高温易变质的缺点，无法保证食品的正常流通。所以就用加工浓缩的方式去掉蜂蜜中多余的水分，就算拿到火星上也不怕发酵变酸。
水蜜本身没什么营养，经过高温浓缩后就更没多少价值了。浓缩蜜很适应现在的市场，因为加工处理过，卖相不会那么多变，从卖相就会让很多消费者信任。
2.勾兑蜜
勾兑蜜分两种，一种是用糖浆完全勾兑制成，这种蜜不仅不会对身体有好处，反而会对身体有伤害，另一种理解是用蜂蜜作为原料来勾兑蜂蜜，比如油菜蜜产量大，价格低，就会用油菜蜜参贵的蜜种中，充当贵蜜卖。
三、含糖蜜有两种
1.糖水蜜
这跟造假蜂蜜区别不大，通过给蜜蜂喂糖水来现场摇蜜售卖，让消费者觉得更真一些。
2.底糖蜜
蜜蜂越冬时，外界的气温低，而且无花蜜可采。蜂巢一旦断粮，就必须饲喂白糖应急。等到春天采蜜时，前两次的蜂蜜中多少会有白糖残留，这是无法避免的情况。
有良心的蜂农通常会留下这些蜂蜜，等到阴雨连绵或年底越冬时饲喂蜜蜂。而某些无良蜂农，会将这批蜂蜜鱼目混珠卖出去。
所以说只有成熟蜜，才是真正意义上的天然蜂蜜，可能蜂蜜市场参差不齐，会有很多人为了利益造假蜂蜜，但是我相信大多数蜂农还是很用心来做自己的蜂蜜事业的，因为这也是他们的生活，也希望广大消费者跟他们一起并肩作战，让蜂蜜市场越来越好。
三、意蜂蜜跟土蜂蜜哪个更好？
关于土蜂蜜跟意蜂蜜哪个更好的争论一直没有停过，我相信只要两个都存在，以后得争论也不会停。即使是意蜂蜜的百花蜜跟土蜂蜜放一起，你既看不出来，也尝不出来，更检测不出来哪个是哪个，你评什么说土蜂蜜比意蜂蜜好。
只要两种蜜质量没问题，都一样，没什么区别，谁也不会比谁的营养价值更高。内行人看门道，外行人看热闹。内行人不用解释也懂，外行人怎么解释他们也不能理解。
我们先来简单的了解一下中蜂蜜跟意蜂蜜。
土蜂蜜又称中蜂蜜，就是中华蜜蜂采集多种花蜜而成，就是我们所说的百花蜜，产量稀缺，山区放养无污染。传统养法的土蜂一年取一次。 这是严格意义上的土蜂蜜，但是现在蜂蜜市场比较混乱，好多不良商贩会用意蜂蜂蜜来充当中蜂蜜或者用养意蜂的形式养中蜂，其实跟意蜂蜂蜜没什么区别。
意蜂是我国职业养蜂人比较普遍用的蜂种，因为它产量比较高，而且能适应不断转场赶花期，作为良种从西方引进，意蜂采酿的蜂蜜就叫意蜂蜂蜜，意蜂蜂蜜有单花蜜（槐花蜜，荔枝蜜等等），还有百花蜜，现在我们市场上常见到的蜂蜜都是意蜂采酿的蜂蜜。
现在很多消费者对蜂蜜的了解少，大多数人看蜂蜜的好坏，往往是通过蜂蜜的卖相跟名字，看着蜂蜜是液体的，粘稠的，就是好蜜；分层了，结晶了，有气泡了就说蜜不好；听着土蜂蜜，就觉得比其他蜜纯天然。
现在土蜂蜜价格高仅仅就是物以稀为贵，数量少，产量少，所以价格高，而不是因为质量比意蜂蜜高，也不是因为营养价值比意蜂蜜高。不管是意蜂蜜还是土蜂蜜，只要蜜的质量没问题，都好，选择时不要在于蜂蜜的名字。
四、养蜂人会不会喂蜂蜜白糖，造假蜂蜜？
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