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为什么市面上卖的桃酥饼要尽量少吃？
面粉,都是,市面为什么市面上卖的桃酥饼要尽量少吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
桃酥的主要成份是油、糖、蛋、低筋小麦粉，是一种高能食品，含维生素、纤维素很少。
另外，有的桃酥用油用棕榈油，还有的添加臭粉（即，碳酸氢铵），对人并无好处。
故，桃酥最好少吃或不吃为佳。
回答于 2019-09-11 08:43:50
以前爱吃，但发现吃后经常拉肚子于是几乎没买了
回答于 2019-09-11 08:43:50
在烹饪学校学习的时候，上面点课时专门教过如何制作桃酥。后来在酒店工作时，也经常看见面点师制作桃酥做为早餐。对桃酥的制作过程，可以说是比较了解。
先来了解一下桃酥的制作过程
制作桃酥所需要的原料:
低筋面粉
黄油:这个大家都知道动物性黄油的价格特别昂贵，所以一般量产的都会选用植物性黄油。这种黄油是植物油的氢化物，里面含有大量的反式脂肪酸，营养基本没有。吃多了人容易发胖。
糖粉:为了增加桃酥的口感，糖粉的添加必不可少，为了节约成本，很多都会选择糖精来制作。
碳酸氢铵:制作桃酥必不可少的添加剂，也就是我们俗称的“大起子”，有蓬松的作用。饼干、蛋糕等都会用到。
碳酸氢钠:这个基本就是小苏打，起着发酵综合作用。
食用香精:桃酥的各种口味，基本靠它来调和，都是人工合成的香料。
果仁
奶粉
磷脂:为了增加桃酥的奶香味，添加的一种添加剂。
一般情况下工业化生产的桃酥，基本都会用到这些原料。那么这里有几种添加剂，属于高热量、高脂肪、无营养的物质。
植物性黄油
食用香精
糖精
糖粉
磷脂
这五种为了提升桃酥口感和味道的添加剂，基本长期食用对人体有害无益。尤其是一些三高人群，以及营养过剩需要减肥的人群。
结语:因为工业化生产的桃酥，高糖、高油、高脂肪，所以就有了外面的桃酥尽量少食用的说法。大家觉得是不是这样的?
回答于 2019-09-11 08:43:50
使用过期油，过期原材料。可市面上什么东西有安全保证呢？不吃吃什么呢?自己做，自己去种麦子稻子吗?自己去垦荒吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
见到这种自以为是的问题，不禁哑然一笑！不吃市面上桃酥，难道要自己做吗？
你说的健康问题，食品安全原则，可以应用到桃酥以外的所有能吃的东西！大米自己种，水果自己栽，点心自己做，牛羊自己养等，那是美好愿望，但是又是极不现实的！
我有个朋友特有钱，自己在乡下盖了别墅，还包了几十亩地，固定薪水雇人种植蔬菜水果，还有稻谷！但是到了饭店一样海吃，原因是家里的口味单一，吃厌了！完全的封闭式小农生活，未必就是快乐！
社会分工，已经将我们的生活与市面紧密相连！我们完全不吃市面上桃酥，是不可能，除非你不喜欢吃！在经济条件容许情况下，尽可能选择正规与品牌食品店的桃酥，或许安全还是可以保证的！创建一个品牌不容易，所以它不会在桃酥上做手段毁了自己的生路！
回答于 2019-09-11 08:43:50
市场的桃酥为了降低成本多使用转基因大豆油及便宜鸡蛋，而自己做桃酥就首先选用安全健康原料，许多人食用转基因大豆油感到肠道不适。而鸡蛋问题也不少，一些省市政府要求鸡蛋市场供应必须有双证的要求，并长期保存以备检查，说明政府已经对鸡蛋的质量安全问题有所察觉，越来越多的人也开始停止吃普通鸡蛋转而买有机鸡蛋。一些卖普通鸡蛋的售货员也是声称不吃普通鸡蛋呢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
桃酥不是核桃做的，没什么特别的营养价值，多是一些糖类、脂肪和少量的蛋白质，还有食品添加剂，最后不要多吃，商家做的时候会放很多起酥油，属于氢化植物油，多吃容易动脉硬化。桃酥作为风味食品曾一度受到消费者的厚爱，然而传统桃酥是一种高糖高脂食品，长期食用会诱发肥胖、心血管疾病等疾病，对人体健康造成威胁。
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