您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
怎么用酱油淹黄瓜?
黄瓜,酱油,放入怎么用酱油淹黄瓜?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、黄瓜切成条形。
2、切好后撒盐,放一晚上。
3、第二天把黄瓜里的水尽量挤干净。
4、把酱油和糖一起放入锅中,把酱油煮开白糖融化后关火,找一容器晾凉。
5、待酱汤凉后放入杀过水的黄瓜、姜片、蒜,根据个人口味还可以放入辣椒,然后拌匀。
6、加白酒、味精。
7、火上坐锅,放油,油热后放少许花椒,炸熟花椒后关火,等待油的温度和室温一样后倒入泡好的黄瓜上,放入腌菜坛中,三天后就可以食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
需要的食材:黄瓜、米椒、辣椒、白糖、大蒜、白酒、辣椒面、食盐等
第一步, 提前准备足量的黄瓜,然后用水清洗干净,切成大小均匀的条状。记得把黄瓜瓤去掉,黄瓜会更加的清脆哦。
第二步,准备一个干净的碗,把切好的黄瓜条放进去,然后放上适量的食盐。在黄瓜上放上重物,能够把里面的水分挤出来。
第三步,黄瓜放在一旁静置,一个晚上后取出黄瓜条,把它清洗干净,防止腌出来的黄瓜太咸。把黄瓜条放入容器内,再放入配料小米椒、花椒、蒜末、食盐和辣椒面。
第四步,把锅中放入油,烧到七分热后,热油倒入香料中。然后放入耗油、白糖和酱油,用筷子将其搅拌均匀。第五步,调好的酱汁倒入黄瓜中,然后把盖子密封起来,加入适量的白酒腌制,差不多半天后就可以吃了。
唠叨几句
1.腌黄瓜的时候,不需要太多的酱油,改成食用油比较好哦。2.提前用食盐把黄瓜里的水分腌出来,吃起来会更加的清脆呢。但是,事后要把盐分清洗干净,不然腌出来的黄瓜会很咸。3.加入一些白酒,可以延长黄瓜的保质期,用来下酒的时候都靠它,还可以防止变质呢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
准备3个黄瓜,把他洗净切成手指那么长,然后加入半勺盐,盐上半小时,去除多余水分,用凉水冲洗干净,凉干,然后把凉好的黄瓜,放入擦干净的塑料盒,放入切好的蒜片,小米辣,放入2勺酱油,2少陈醋,少来点盐,再放上1勺白糖,然后把他搅拌均匀,放入冰箱,第二天就可以吃酱油黄瓜了,天热了,一般储存5天。
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |