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早上买来的活的梭子蟹，怎么保存到晚饭时吃味道依然鲜美？
梭子蟹,螃蟹,冰箱早上买来的活的梭子蟹，怎么保存到晚饭时吃味道依然鲜美？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
早上买的活蟹，放入一只可以充氧气的袋子里，充入适量氧气，封闭并放入加冰块的保温箱里，然后封闭保温箱，使冷气尽量不外泄。这样至少可以保证早上买的蟹到晚上烧前还是活的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用剪刀在背上戳一刀，然后放0℃保鲜层，晚上吃一样鲜美
回答于 2019-09-11 08:43:50
买来时，直接放冰箱冷藏，下午还是活的，
回答于 2019-09-11 08:43:50
趁新鲜直接蒸熟，放冰箱死了蒸，蟹肉都软了
回答于 2019-09-11 08:43:50
活的话一般放冷藏一格温度大概2到5度，应该不会死，我家螃蟹买来连袋子冷冰箱冷藏到下午脚还会动。这是在九月份，8月份估计不行。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大连的，买好后塑料袋里加点冰块，冰箱0°保鲜层即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
温度8-10℃左右梭子蟹会进入冬眠状态，冰箱冷藏温度设定好，把螃蟹放进通风透气的容器置于冰箱保险螃蟹上撒一些木屑或蛭石保持干燥，这样可以保持4-8小时的鲜活！
回答于 2019-09-11 08:43:50
早上买来的活的梭子蟹，怎么保存到晚饭时吃味道依然鲜美？
梭子蟹体大肉多，味鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。雌蟹红膏满盖，口味极佳。一般以蒸食为主，味道最鲜，用来做成香辣蟹也是非常美味的，厚厚的蟹肉特别入味好吃。
活的梭子保存比较简单，通常有两个方法：一，将活的梭子蟹放在盆中，倒入没过螃蟹一半身体的干净清水，让螃蟹保持湿润，也可以正常呼吸，温度不高的话，室内也可以养几天；二，将梭子蟹的钳子和脚捆好，放在小盆中，在螃蟹身上盖上一块湿毛巾，将螃蟹放入冰箱3-6℃的冷藏室中，一直到晚上都可以维持活着的状态。
以上两个方法都可以维持蟹活着，味道自然就很鲜美了。但是要注意的是，螃蟹放的时候不要层层叠起来放，水也不可放的太多，过多的水会导致螃蟹无法呼吸，从而窒息死亡。假如在保存过程中活力不足的螃蟹在常温下，死掉超过2小时后就不要再食用了。常温下，死了超过2小时就不要吃了。螃蟹本身就是食腐的，死了以后很容易变质败坏。如果在螃蟹快死的时候就进行冷冻的话，是没有问题的，但是最好是当天吃掉。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
用湿毛巾包一下放冰箱保鲜
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