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冷库内香菜叶子发黑，是怎么回事？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

冷库内香菜叶子发黑，是怎么回事？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

存放时间过长，细茵感染了，要清除出去。

回答于 2019-09-11 08:43:50

低温缺氧造成的

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以放心使用，只不过是植物叶子在经过长时间冷冻后又解冻所产生的一种正常现象

回答于 2019-09-11 08:43:50

温度低植物和温度的相差太大，所以说导致植物变黑。变坏。





回答于 2019-09-11 08:43:50

冰箱里温度太低，什么菜放冰箱里都不太好，容易变色。最好买新鲜的蔬菜吃，对身体健康。

回答于 2019-09-11 08:43:50

冷库内的低温和缺氧，会促使香菜产生大量的花青素，过多的花青素，就是我们肉眼所见的叶子发黑。

回答于 2019-09-11 08:43:50

应该低温所致。植物所产生的花青素的颜色受许多因子的影响，低温、缺氧和缺磷等不良环境也会促进花青素的形成和积累。香菜叶片中的花青素积累，使叶片呈现不同程度的紫、黑色。

回答于 2019-09-11 08:43:50

植物所产生的花青素的颜色受许多因子的影响，低温、缺氧和缺磷等不良环境也会促进花青素的形成和积累。香菜叶片中的花青素积累，使叶片呈现不同程度的紫、黑色。应该是低温导致。

回答于 2019-09-11 08:43:50

应该是低温和缺氧所致吧。。

回答于 2019-09-11 08:43:50

应该低温所致。植物所产生的花青素的颜色受许多因子的影响，低温、缺氧和缺磷等不良环境也会促进花青素的形成和积累。香菜叶片中的花青素积累，使叶片呈现不同程度的紫、黑色。

正确储存方式：

1.洗菜，用清水将菜叶冲洗干净，使用滤网将水滴干.

2.择菜，用厨房剪刀将香菜多余的根部剪去，修剪掉枯枝烂叶。

3.将香菜分层冻好放进保鲜袋里，在放进冷冻层。

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