您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

不会做菜的你来讲，学做菜有哪些痛点？

的人,调料,时候不会做菜的你来讲，学做菜有哪些痛点？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

不会做菜的你来讲，学做菜有哪些痛点？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

刀工不行，切菜慢，调料不知放多少；其实刚开始的时候慢慢来，孰能生巧，慢慢也就会了，做会一道菜后，你就会感觉很有成就感。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1:食材搭配2:刀工不好3:火候4:调料的种类和作用不了解5:什么时候放什么调料不确定6:每种调料放多少不知道

回答于 2019-09-11 08:43:50

最害怕的是油在锅里跳舞，不知道怎么下菜

回答于 2019-09-11 08:43:50

不会做菜没关系呀，找个做厨师的老公就0K啦，本人就是。哈哈

回答于 2019-09-11 08:43:50

我总结为以上七大要素。下面我为大家逐一说明原因。

第一:胆大。先说有很多特别的菜，没有胆量的关键是不敢接触的！比如:煲蛇羹，烧狗肉，炒青蛙等比较特别重口味的菜，必须要有胆量才敢烹饪。再有胆大提现在不怕高温，不怕油烟，不怕油爆，不怕流血等一些比较特殊的情况。

图片来源于网络，如侵删！

第二:心细。要心细如发。为什么要这样说呢？因为学做菜，在烹饪的过程中，每道工序放什么，怎么处理，都需要细心谨记。另外，心细还提现在处理食材上面，怎么处理每样食材，每样食材应该怎么清洗才能洗好，每种食材应该怎么样存放等！

图片来源于网络，如侵删！

第三:手巧。做菜必须要手巧，下5g盐就不能成6g。切丝，切片，切块，雕花各种食材的处理必须要处理的比较细致！手要巧！

第四:时间观念。做一个菜大楷需要多长时间，需要多长时间才能把一个菜做的最佳，这些都需要对时间有一定的把握！

第五，不怕疼不怕烫。这个就很好理解啦！做菜的时候，难免会有一些意外的情况发生！

图片来源于网络，如侵删！

第六:嗅觉敏感。每次做菜的时候可以通过嗅觉来感受菜的气味。比如腥味去除的好不好，那些菜有没有质量问题！

第七:味觉敏感。这个品尝菜，自己做的菜好不好吃，能否符合自己的口味，都需要味觉来感受。






回答于 2019-09-11 08:43:50

害怕切菜的时候被油溅到，害怕炒菜时的响声，不敢翻动菜，乱煮一锅

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得我的痛点是，菜刚下锅，溅油。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我结婚以前也不会做饭，但是现在随便做几十道菜没问题。原因是老婆做饭不好吃，我当时太笨，没有去鼓励她，而是自告奋勇把她从厨房拉了出来，这一下我自己在厨房就出不来了，35年了。现在只要是我吃过的菜，基本上就能依葫芦画瓢做出来。

回答于 2019-09-11 08:43:50

 1/2    1 2 下一页 尾页