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乌龟怎样做着吃？

甲鱼,乌龟,一只乌龟怎样做着吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

乌龟怎样做着吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

首乌龟肉汤，将乌龟活焖，去其内脏，头爪并洗净，用开水除掉血水，去黑皮，把首乌，桑葚子，早莲草，女贞子洗净，一同放入锅中，取水适量，武火煮沸，文火煮3小时，加入调味便好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

乌龟是富含营养物质的补品，但不要经常吃，经常吃会容易上火，吃法也比较多，比如清蒸，炖汤，焖都可以。而乌龟的做法多数为煲汤，喝汤为主。




回答于 2019-09-11 08:43:50

最主要是要把血放干净 血很腥的 杀完最好泡一泡 在焯遍水 然后就随便怎么弄都行

回答于 2019-09-11 08:43:50

乌龟是不能吃的，能吃的是甲鱼，这是两个品种。

清炖甲鱼

把甲鱼脖子喇一刀放血，然后放到开水里烫一下，把表面的膜撕掉。

用刀从尾部把它的盖子掀开，清洗一下，注意不要把苦胆扎破。

炖成块或者整个放进高压锅加水料酒盐鸡精味精胡椒粉调味压二十分钟。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢尚可网提供的交流平台，感谢邀请回答，乌龟不能吃，甲鱼可以吃，我来分享一下～甲鱼泡馍的做法：买甲鱼2只，放血后焯水，用钢丝球把甲鱼表面的皮屑摩擦掉，然后清水洗干净，剁成小块，起锅烧油，多放葱姜蒜丁和干辣椒️皮，花椒八角白芷，炒香后甲鱼爆表5分钟，再放郫县豆瓣酱炒香，加水开锅后炖15分钟放入盐酱醋调味，把馒头切成片平铺在盘子底部，甲鱼收汁时多留一些，放青红辣椒块香菜翻炒出锅，把锅底黏稠的汤汁全部盛进盘子里目的是让馒头片吸收炒甲鱼的汤汁，这样一盘甲鱼泡馍就做好了，大家看我的做法可以吗？欢迎提出宝贵意见！谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

顿汤！蝎子，土伏灵

回答于 2019-09-11 08:43:50

乌龟的营养价值非常丰富，一般都是用来煲汤，个人经验就是说炖汤的时候不要放葱及其他任何大料。其他的就是和炖鸡鸭汤差不多，建议多放点生姜，还有就是乌龟壳上有一层膜，用开水烫一下就很容易把它弄下来，内脏一定要清洗干净！

上次钓鱼无意钓到一只四斤多的巴西龟，然后用家里养的一只土鸡一起炖的，加了一点土茯苓，味道非常的鲜甜！