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哪些美食让你欲罢不能？

长沙,美食,羊肉哪些美食让你欲罢不能？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

巧克力

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为一个陕西人，我推荐的还是陕西美食，羊肉泡馍

羊肉泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无 ，又有暖胃之功能。

羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称\"羊羹\"，宋代苏轼有\"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹\"的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫\"水围城\"，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。

如果来到陕西一定你要尝一尝，陕西的羊肉泡馍馆很多，最正宗的当属西安。其中老字号\"老孙家\"、\"同盛祥\"等较有名气。

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