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花甲怎样处理干净？
花甲,沙子,干净花甲怎样处理干净？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是美食课代表
我一般清洗花甲用3个方法
第一种方法:冰冻花甲,先用牙刷把花甲表面清洗干净，放在冰箱里一个小时，放在保鲜里半个小时，可以发现花甲都张开壳吐沙子了，最后用清水洗干净就好了.
第二种方法:用盐去沙子，花甲长期在海水中生活，模拟海水环境，这样花甲才更能轻易吐出沙子来，水和盐的比例要弄好，不宜过咸过淡
第三种方法:热水清洗花甲，如果觉得花甲慢慢吐沙的方法很慢的话，可以尝试热水清洗，加热后，直到花甲都打开壳后，放在水龙头中冲洗后，这样就能轻易把花甲里的沙子都洗干净了.
回答于 2019-09-11 08:43:50
加点盐，放在水里缓半个小时，让花甲把嘴里的沙都吐干净就可以了，我是海边长大的，我们吃花甲都是这样清洗的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为我最爱的海鲜，我是这样去除泥沙的，简单有效
回答于 2019-09-11 08:43:50
我平时的操作是：焯水，花甲开口后倒出，用篮子装着在装满水的盆里上下抖动篮子，这样开口的花甲的沙子就会颠出来进水盆里了，这样不停换水，直到水干净为止，但是有得人会觉得这样做出来的花甲不鲜了，我觉得这样吃起来更干净，希望能帮到你
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
买回来的新鲜花甲放在不锈钢盆里垫垫 ，很快就会把花蛤里的沙垫出来，要多垫几次。
回答于 2019-09-11 08:43:50
每一次买花甲回来，放水里养着，放点盐，放点香油，养一个小时左右基本上吐了差不多了，然后清洗干净，放锅里焯水，全部想开，捞出，水冲冲，然后热锅，热油，放生姜大蒜，放点豆瓣酱炒出红油，下花甲，耗油，生抽，一点点盐，均匀出锅，绝对好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
我知道的有两种方法：
1、将花甲放入水盆，倒入没过花甲高度的水，加适量的盐，静止浸泡三至五小时即可；
2、将花甲放入水盆，倒入没过花甲高度的温水，水温控制在40度左右，注意绝不能过高或过低，静止浸泡十分钟即可。
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