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日本有什么酒？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

日本有什么酒？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

广义上的日本酒包括了清酒、浊酒、烧酒、泡盛等所有日本国内产的酒，而狭义的日本酒则专指日本清酒。

浊酒是和清酒相对应的酒，大米酿造之后未经过滤，呈白色混浊状。

烧酒和中国的白酒类似，一般用土豆、红薯、字数、大麦等食物经过发酵蒸馏后制成，味道辛辣。

泡盛是冲绳特产酒，由大米制成，但并非像清酒那样酿造而成，而是像烧酒一样蒸馏而得，酒精度数更高。

日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。根据日本的酒税法，由大米、酒曲和水为原料，经发酵过滤后制成，酒精度数低于22度的酒才叫做清酒。

酒的色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人。据中国史书记载，古时候日本只有“浊酒”，没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液饮用，于是便有了“清酒”之名。在日本古语中还被叫做“般若湯“”等。

大家看见市面上花花绿绿的清酒瓶子，上面用汉字写着大吟酿、吟酿、纯米等种种名号，一定搞不懂这些酒的区别，事实上，这些只是日本清酒的分类名称而已。

1.纯米酒（じゅんまいしゅ）：用三等以上精米、米曲和水为原料制成，不外加食用酒精，并且米曲的重量要达到精米总重量的15%以上。

2.吟酿酒（ぎんじょうしゅ）：作为原料的大米中，精米比重在60%以下。在低温下经过长时间发酵，形成一种叫“吟酿香”的特有香气。

3.大吟醸酒（だいぎんじょうしゅ）：精米比重在50%以下，为了引出酒香，最后要添加少量食用酒精。

4.本醸造酒（ほんじょうぞうしゅ）：属于中档清酒。精米比重为70%。，添加食用酒精的比例大约是1：1。

回答于 2019-09-11 08:43:50

说起日本有什么酒啊？其实她有很多种，大体上可以分为啤酒，洋酒，葡萄酒，水果，啤酒烧酒，日本酒和清酒。

其中洋酒啊大部分都是进口的，还有日本本地产的威士忌，水果酒还有伏特加。

嗯，他们的葡萄酒也是大多数是进口的。嗯，但是也有一些本地的葡萄酒啊，比如说白葡萄酒，红葡萄酒还有淡红色葡萄酒

嗯，其实日本比较有名的还是它的烧酒，日本酒还有清酒。这个都是他本地产的，但是说真的，我喝过，但是并不是很好喝。

呃，今天呢咱就大强说这些了，嗯，多了咱也不说了，还是建议大家喝一些中国的酒，那外国酒不好喝。




回答于 2019-09-11 08:43:50

日本有什么酒？日本酒很多呀，只是日本人很喜欢喝啤酒，清酒，烧酒和威士忌。我个人觉得很好喝的是水果利口酒、梅酒、三得利 镜月，这几种酒，酒精度不高，酒的颜值很高，口感也很细腻柔软，水果味道特别好喝，各种年纪段的人都能喝。

回答于 2019-09-11 08:43:50

日本啥酒没有啊？？没有可以买！特产清酒，就是米酒，