您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

怎么挑选好吃的甘蔗？

甘蔗,口感,白霜怎么挑选好吃的甘蔗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

怎么挑选好吃的甘蔗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

甘蔗是人们最经常食用的水果之一，不仅因为其有着润肠通便、健脾利尿的功效，更源于它的口感——甘甜可口。

好吃甘蔗

甘蔗一般是在10月份左右成熟，一直到第二年的三四月份都可以吃到。现在都三月中旬了，也就是说，再不多吃几根就要下市了。

成林甘蔗

然鹅，好吃的甘蔗甜如蜜，难吃的甘蔗则会让人体会什么叫真正的恶心。因而，挑选甘蔗的技巧还是学一点为好。

1.先看外形

优质的甘蔗，它的表层都是非常坚硬的，而且还具有深紫色的光泽，在上面我们可以用肉眼清晰的看到还挂着白霜。如果我们遇到的甘蔗表层发软，表皮上还有虫蛀过以及明显的伤痕，说明甘蔗的质量很低，就别买了。

2.优质甘蔗

另外，在水果店或超市购买甘蔗时，店家一般都会提供去皮服务。如果去皮后发现甘蔗的外壁或者截面出现红色，则说明这根甘蔗已经发霉了，这时候应立即与卖家理论“退还是换？你看着办”。

3.坏心甘蔗

次闻气味

另一个判断甘蔗好坏的方法是闻味道。质量优秀的甘蔗，它是会明显散发着水果的清香。如果你购买的甘蔗，不但没有水果清香，还散发出一种酸烈刺鼻的味道，那么恭喜你，这并非恋爱的酸臭，而是说明甘蔗坏掉了。

新鲜甘蔗

再看体型

不建议大家选择过粗或者是过细的甘蔗。太细的甘蔗没有吃头，嚼起来没有口感。太粗的甘蔗甜味会比较少，营养和水分也大多用于保持体型去了。

过粗甘蔗

4.末看节长

那些节长较长且直的甘蔗，不仅水分充足，而且还非常的甘甜。而那些节长短又不直的甘蔗，味道、口感上都会差一些。

回答于 2019-09-11 08:43:50

甘蔗挑选在肉眼辨别的情况下，一般是不要选择甘蔗节过短或者过长的，过短的不但不宜食用，而且还很有可能会有空心的现象，虽然有些人说节段的比较甜，但其实节的中间扔的最多到是真的，所以不要挑选过于短的节，或者过于长的，过于长的会因为糖分积累少，影响口感，很多细长的节往往不是很甜，要选择一些长度适中的干燥，外皮光滑亮泽，最好是带白霜的，这种甘蔗汁水丰盈，甜度较高，而且扔的部分较少，挑选甘蔗切忌不要选发红、发霉的甘蔗，这种甘蔗是含有毒素的，切不可贪小便宜吃大亏，这种甘蔗的毒素是十分巨大的，对于我们的身体有很大的伤害，每年都有这种情况发生，对于这种不能食用的甘蔗，一定要远离为好

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、选粗细。一般来说，甘蔗的粗细要均匀，过细不能选，过粗也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。

2、选颜色。选择紫皮甘蔗时，要选择色泽光亮，挂有白霜，颜色越黑的越好。颜色越深说明甘蔗越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。

3、选形状。选择时要挑选相对直并且节头少而均匀的甘蔗，弯来弯去的甘蔗的可能有虫口，接头较多的甘蔗吃起来口感不好。

4、闻气味。好的甘蔗闻起来有股清香味，如果闻起来无味或者有酒精味，说明甘蔗已经变质，不易选购。

5、摸质地。新鲜的甘蔗质地坚硬，吃起来汁多饱满，质地不够坚硬的甘蔗一般不新鲜。