您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
当魔鬼辣椒遇上四川人后,会发生什么事?
辣椒,魔鬼,川菜当魔鬼辣椒遇上四川人后,会发生什么事?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
-
千万不要盲目尝试。因为辣椒的辣味严格来说并不是味觉,而是一种痛觉感受,高浓度的辣椒素会带来剧烈的疼痛、起水泡等反应,极端条件下可能会导致休克、灼伤,甚至是更为严重的后果。魔鬼辣椒就是最辣的了吗?
如果大家觉得魔鬼辣椒就是“辣”的极限了,那么我们可以了解一下最新的纪录创造者,辣度超过200万SHU以上的“龙息”。它的辣度已经超过了一些辣椒制作的非致命性武器的强度,据估计这种辣椒如果吃下去极大可能会带来痛苦的生命危险。这种辣椒之前在展览的时候都是密封的,生怕它的辣味扩散开来引起人们的不适,据说龙息辣椒刚出现的时候曾有敢于“作死”的人用舌尖舔过一下,他描述的意思就是好像度过了人生中最可怕的10多分钟。
最后我们附上一些辣椒的名字和辣度参考,大家可以做一个了解,排名靠前的那些切记不要冒然尝试!
那么以上就是这次关于辣椒的全部分享内容了,不知道大家是比较喜欢吃辣的口味,还是跟我一样是吃辣的“弱鸡”呢?你尝试过觉得最好吃的辣椒菜肴是什么呢?
对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友,可以点个关注和赞支持一下,以后一起分享有趣有用的相关内容!
回答于 2019-09-11 08:43:50
辣椒辣不辣,辣到什么程度,靠的不是品尝,是“辣度”单位,叫做“史高维尔单位”(Scoville Units)简写“shu”。
史高维尔的意思就是:用来稀释辣椒的水,一直稀释到尝不到辣味,这时候用的水是辣椒的多少倍。这个倍数就是史高维尔单位。
譬如:菜椒的辣度是1200史高维尔单位,就是说,1克的辣椒,用了1200克的水稀释,才没一丁点辣味。而产于印度的魔鬼辣椒却是1041427shu,想想有多辣!
我国几种比较辣的辣椒的辣度如下(shu):
云南的涮涮椒:444000;小米椒:30000-50000;朝天椒:50000-100000;鸡心椒:28000-30000。但是,魔鬼辣椒不算最辣。目前世界最辣的辣椒,是美国人艾德·卡瑞和他的公司于2017年培育的最辣品种,叫做“X”,辣度平均值318万shu。要知道警方使用的辣椒水,称之为“武器级”,辣度才200万shu。
当然,魔鬼辣椒辣度超过100万,是我国最辣的涮涮椒的二倍多,算是很辣了,估计四川人没多少能吃得了。再说,真正能吃辣的还不是四川,是贵州。在我国辣椒史上,贵州最先吃辣椒,也最能吃辣。云南也不弱,能培育出国内最辣的辣椒。
魔鬼辣椒遇上四川人,照样被吃,但要悠着劲,注意别辣坏了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
会发生啥事?除了叫辣以外,你以为还能咋滴?四川人很能吃辣吗?蛋子!看着所谓的火锅红彤彤的,辣个蛋!再来看看其他菜,也是红彤彤一片,结果一吃,尼玛,就这辣度也好意思叫辣?!反正咱广西桂林人,没感觉四川菜有多辣,反而,对于贵州部分地区,江西部分地区的辣不敢吃,那真特么的辣,至于四川嘛,除了麻以外,那个辣还就算鸟,那也能叫辣就特么没有辣的菜了
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我国能吃辣子的省份不少,最有名的如云南,四川,重庆,湖南等等,但是这里面有一个错误认识,就是对川菜的味道,不少人都只是强调一个辣字。
其实,在电视上不少的川菜名厨都提到过这个问题,川菜讲究的是复合味儿,而不是辣味儿。
我就犯过这样的错误,在北京招待四川人吃饭,点了一桌子辣菜,客人们有些莫名其妙,问我为什么这么点菜,是不是个人喜欢吃辣的,我说你们四川人不是爱吃辣子吗?大家都笑了,说我们只是吃那个味道,其实我们也怕辣的,我们吃饭也有很多菜是不辣的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很多外地朋友朋友有个误区,以为四川人很吃辣,其实四川人吃辣一般,我们这边是麻辣结合,我们对花椒的热爱也是他们无法理解的。
四川人做的菜看着红红的感觉很辣,其实不怎么辣,川菜其实也是很多口味的结合,如果喊我单纯吃只有辣味的东西,那简直吃不下啊。记得小时候,自己家里种了很多辣椒,朝天椒之类的,很喜欢吃。把辣椒切碎,放锅里煎,然后放油,放盐,放酱油,蒜,花椒粉,胡椒粉,在加水煮开,无论是下饭还是面条相当过瘾。我有个朋友湖南人,在重庆生活定居了,他说还是川菜好吃,他们哪里的菜只是干辣,只是有点不适应川菜的花椒。
我记得我在绵阳读大学时候,那时候开始流行魔鬼椒,就是挑战疯狂鸡翅的黯然销魂翅,好像是三串奖励一串,吃六串奖励一百,我和好友决心去挑战一翻。到了店里,老板说吃哪一种,我们说最辣的,老板说你们要买水哟,我还给你们准备了盐巴,我们也不清楚,没有要水,烤翅上来后,我吃了一口,感觉没什么嘛,还打了一个电话,接下来我后悔,他这个辣是慢慢来的,我感觉喉咙里有股火一样,一下就爆发了,辣在心里,辣在灵魂了,瞬间说话也说不出来了,赶紧挂了电话,要了水和盐巴,漱口,过了几分钟才好。果然是黯然销魂啊,从来没吃过这么辣的,真佩服当地吃这个辣椒的人。回老家遂宁也看到到处卖这个的,但是没什么兴趣了。
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |