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餐饮行业下一步哪些职位会被替代掉？
机器,服务员,岗位餐饮行业下一步哪些职位会被替代掉？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
对于这个问题，我是做餐饮包装的，不是业内人士，只能站在消费者角度分析了。收银和点菜这两个环节可能会慢慢少一些。
现在扫码点餐很多店都可以了，基本解决了收银和点餐两个工序。
现在针对各需求的小型电子智能设备越来越多，确实替代了一些工作岗位，这是时代的进步。
回答于 2019-09-11 08:43:50
随着时代的的发展无人餐厅的兴起，食品都是工厂话。服务员，厨师都可能面临着失业，不是谁代替谁，而是传统的手工操作面临着丢失。人们的生活不断改变，口味也是越来越广泛，某种特殊的味道只能是记忆。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先回答这个问题我们需要知道每个岗位的重要性！
然而会发现不通属性的餐饮企业对于各个岗位的侧重点不一样！
我看到大家的回答，有些说服务员，有些说厨师，很多很多。
我觉得岗位的取舍要根据自身的状况进行！
试问，海底捞没了服务员会发生什么？西贝没了厨师会发生什么？
所有的岗位都需要根据不同的行业属性来进行取舍。
当别人家舍弃服务员时候。那我们就提高服务员的服务质量是不是就做出了差异化？
当别人家改用机器炒制的时候我们就把厨房前置进行现炒现卖？
所以主要是根据自身的属性进行的岗位去留才是最重要的，不要盲目跟风哦！
好了就回答到这里，一样大家点赞关注哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
收银员会被替代，这是很正常的一种趋势，为何国家推行etc高速收费，把传统收费员撤走。也是因为电子支付非常方便，利民便民才是最好的。我们餐厅也是一样。
虽然少了一种岗位，但是行业竞争会产生另外一种岗位，餐厅少了收银员，那是不是需要菜品讲解员、街道推广员呢或者其他的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
科学的发展速度是日新月异。许多职业都在慢慢消亡。被取代的几点要是；
1.机械性重复性高，可以实现重复动作而达到目的。
2.不需要太多思考。
答案；点餐员和送餐员
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