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夏天食欲不佳，该吃什么？
放入,食欲,翻炒夏天食欲不佳，该吃什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
回锅土豆片（老干妈版）
-- 用料 --
土豆、老干妈、小葱、盐、鸡精
-- 做法 --
把土豆切成适合自己吃的薄片，小葱要切小长段（因为家里有大葱，就懒得买小葱了，切葱花用）；
然后就放盆里泡着吧，去淀粉，中间可以换几次水，泡1-2小时后，放入保鲜袋，丢进微波炉里高火转个5-8分钟，这样在炒制过程中更快熟，节省时间；
之后热锅到少许油，放一半小葱段（葱花）炝锅；
倒入土豆片，大火翻炒吧，3分钟左右；
然后倒入老干妈（老干妈用量依据个人口味），大火翻炒上色，觉得味淡可以再加一些老干妈，或者加少许盐调味；
在炒个几分钟至土豆片熟透，在放入剩下的小葱段（葱花），少许鸡精调味，之后扒拉两下，好啦，出锅咯。
-- 老干妈炒饭 --
-- 用料 --
米饭、老干妈、葱、洋葱、蚝油
-- 做法 --
锅里放油烧热，米饭倒入锅里，加一点点水，将米饭炒开
加入一勺老干妈、一点点耗油、一点点洋葱粒
试试咸味，不够加盐。加一点鸡精或者味精
翻炒均匀。撒一点儿葱花就好啦~
-- 小贴士 --
炒饭加一点儿水，为了让米饭可以炒开炒成一粒粒的。
如果爱吃鸡蛋，一开始油烧热可以直接打一直鸡蛋划散之后倒米饭，之后的都一样啦。
其他配料根据自家冰箱而定哈
-- 家常豆腐 --
-- 用料 --
豆腐 1 块
鸡蛋 2 个
青椒 1 个
红椒 1 个
木耳 少许
老干妈 1 勺
泡椒 1 大勺
生抽 1 小勺
老抽 1 小勺
鸡精 少许
糖 1 小勺
水 少许
水淀粉 少许
-- 做法 --
豆腐切方块，放入打散的鸡蛋里使之沾均匀；
锅内少许油放入沾好鸡蛋液的豆腐，两边煎成金黄色捞出备用；
另起油锅,放入老干妈豆豉和泡椒炒香，放入青红椒和木耳煸炒；
放入煎好的豆腐块,翻炒一下，放入生抽，老抽，鸡精，糖，加入少许水；
大火快速翻炒一下,转中火 2 分钟后淋如水淀粉快速翻炒即可~
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏天食欲不振，我推荐做一些简单点的开胃菜来吃，比如糖醋菠萝鸡块、凉拌青椒、啤酒鹌鹑蛋等，都很开胃好吃，而且做起来也不算难，很既简单易学，大家动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【糖醋菠萝鸡块】
准备一些鸡腿，然后将鸡腿去骨切成小块，然后将切好的鸡腿肉放入碗中，倒入酱油、料酒、蚝油，放入生姜片、葱段、食盐、鸡精、胡椒粉，抓匀以后腌制半个小时
菠萝去皮切成小块然后放入盆中，撒上一些食盐，倒入一点白开水，浸泡一会
取一碗，碗中放入玉米淀粉，打入两颗鸡蛋，倒入一点清水，将其搅成面糊备用。再取一碗，碗中倒入白醋和番茄酱，放入白砂糖和少许食盐以及玉米淀粉，搅拌均匀备用
鸡肉腌制好后放入面糊中，均匀的裹上一层面糊。锅中倒入宽油，将油烧至五六成热后，放入鸡肉炸，将其炸至定型后捞出，等油温升高一些后再次放入鸡肉复炸，将鸡肉炸熟后捞出备用
锅留底油，倒入调好的酱汁，将酱汁炒开后放入炸好的鸡肉块和菠萝，大火翻炒均匀后就可以盛出摆盘了
【凉拌青椒】
青椒洗净后切成小条放入碗中
然后倒上香油、花椒油、酱油、米醋，放入食盐和少许白砂糖，再撒上一些熟白芝麻，将其拌匀以后放入冰箱中冷藏一会即可
【啤酒鹌鹑蛋】
将鹌鹑蛋煮熟后放入冷水中浸凉，然后将鹌鹑蛋剥皮，在鹌鹑蛋上划上一刀备用
锅中倒油，将油烧热后放入生姜片和葱花炝锅炒出香味，然后放入豆瓣酱，将其炒出红油后放入鹌鹑蛋，翻炒几下后倒入啤酒，放入八角和冰糖，倒入酱油和老抽，再放入食盐和五香粉，开大火烧开后，转中火煮一会，最后开大火收汁，汤汁收的差不多后即可出锅摆盘
好吃的啤酒鹌鹑蛋就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
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